Tömeges étkeztetés

Pozsony. Az iskolai és börtöni étkeztetés között Szlovákiában jelenleg nincsenek szemmel látható különbségek – állítja Petr Hlista, a közétkeztetéssel foglalkozó Sodexho Allianze közép-európai regionális igazgatója. Szerinte a diákok és a rabok egyaránt egy ételből választhatnak, eldöntve, hogy megeszik-e vagy sem. A Sodexho szerinte Szlovákiában e téren szeretne minőségi változást hozni a közeljövőben. Pozitív példaként Magyarországot említette. Debrecenben például negyven iskolai konyhát látnak el közösen, ami jelentős megtakarításokat jelent az illető iskoláknak, hiszen nincs szükségük konyhai gépekre és szakácsnőkre sem. Nálunk egyelőre az egyik pozsonyi kereskedelmi akadémián vezetik be a Sodexho által kínált szolgáltatásokat. A diákok ott naponta négyféle ételből választhatnak.

NATO-csatlakozásunk azonban a közeljövőben a hadseregre is nagyobb minőségi követelményeket ró, amit a Sodexho is szeretne kihasználni. A világ 72 országában jelen lévő társaság 1998-ban lépett a szlovák piacra, azóta olyan ügyfeleket szerzett, mint a Volkswagen, a Siemens, a Panasonic, van köztük azonban több bank és minisztérium is. Naponta így mintegy 24 ezer ember étkeztetését biztosítják. (mi)