Szigorúbb norma, drágább a tojás

A szlovákiai vásárlók többsége nem hajlandó 20 centnél többet adni egy tojásért, a közelgő húsvéti ünnepek miatt azonban nem válogathatnak, a minőségi tojások darabjáért az üzletek így már a 24-30 centet is elkérik. Csak egybevetésül: januárban még akár 8 cent alatt is árusították. Szlovákia azonban nem az egyetlen olyan ország, ahol nőttek a tojásárak. Csehországban például a tojás darabjáért már a 7 cseh koronát (28 eurócent) is elkérik, Franciaországban pedig 75, Angliában pedig 100%-kal nőttek az árak az elmúlt egy évben.

A jelentős drágulás egyik oka, hogy egy uniós rendelet következtében a ketrecben tartott tyúkok januártól kényelmesebben élhetnek. Az előírás szerint egy tyúknak 750 négyzetcentiméter területet kell biztosítani, szemben a korábbi 550 négyzetcentivel. Amíg nem volt méretbeli előírás, 350-400 négyzetcenti jutott egy tyúknak, az akkori állapotokhoz képest mára kétszeresére nőtt a tyúkok helye. Az új ketrecekben kevesebb tyúk él, többet mozognak, többet esznek, többet is tojnak, de utóbbi nem kompenzálja a beruházással járó többletnövekedést. Bár az uniós szabály már több mint tíz éve ismert volt, több termelő nem tudta vagy nem akarta a szükséges beruházást megvalósítani. Sokan talán arra számítottak, hogy az EU kitolja a határidőt, és nem fog életbe lépni a korlátozás. A ketrecek korszerűsítésére szánt határidő lejárt, de az EU-ban 13 országban még hagyományos ketrecekben tartják a tyúkokat. Ez német adatok szerint legalább 43 millió tyúkot jelent, az innen származó tojásokat nem szabad étkezésiként eladni az uniós rendelet szerint. De nemcsak a hiányzó mennyiség miatt drágul a tojás, hanem azért is, mert a termelőknek jelentős beruházásokat kellett megvalósítaniuk, hogy megfeleljenek az uniós előírásoknak.

„A magas tojásárak legalább húsvétig egész biztosan kitartanak, további drágulásra azonban már nem számítunk” – állítja Daniel Molnár, a Szlovák Baromfitenyésztők Szövetségének igazgatója. Az elemzők szerint a jelenlegi árszint legalább nyárig kitart. Az Európai Unió nyártól ráadásul újabb szigorításokat vezet be. Januártól ugyan nem lehet régi ketrecekben tartott tyúkoktól származó tojást eladni étkezési tojásként, de az állatok még maradhatnak az istállókban. Július végétől azonban a hagyományos ketrecekben nem lehet tojótyúkokat tartani, ettől kezdve az ipari felhasználásra is csak az uniós szabálynak megfelelő ketrecekben élő tyúkok tojását lehet értékesíteni. Emiatt újabb tojáshiány jöhet. Szlovákiában azért is akadozik a tojásellátás, mert az uniós normákat nem teljesítő lengyel tojásimport most elmarad. A szlovák csirketartók viszont átálltak, az új előírásoknak megfelelően tartják a csirkéket, ám a növekvő igényt látva, sietve Csehországba szállítják a tojásokat. (mi, P, SITA)