Nemzeti élelmiszer-katalógus az állami intézményeknek

A cél a rugalmas élelmiszerellátás és az elfogadható árak – állítja az agrártárca. „Szeretnénk csökkenteni a termékbeszállítás idejét és hatékonyabbá tenni az adásvételi kapcsolatokat, támogatva a regionális élelmiszergyártókat és a helyi gazdákat. Az sem mellékes azonban, hogy ezzel párhuzamosan a vásárlók kiváló minőségű hazai élelmiszert fogyaszthatnak majd” – nyilatkozta Gabriela Matečná földművelésügyi miniszter. Az agrártárca a katalógus összeállítása során több állami szervvel és mezőgazdasági érdekszervezettel is együttműködik. Vladimír Machalík, az agrártárca szóvivője szerint a katalógusnak a környezetvédők is örülhetnek: ha egy-egy régión belül minél több saját élelmiszert képesek biztosítani a termelők, nem lesz szükség a hosszabb logisztikai útvonalakra, a nagy távolságokra történő szállításokra.

A nemzeti élelmiszer-katalógusban a szlovákiai élelmiszeripar és mezőgazdaság számára legfontosabb élelmiszerek szerepelnek, amelyek együttesen mintegy 30 termékcsoportot és 180 élelmiszer-alcsoportot ölelnek fel. Az egyes kategóriák között szerepel például a baromfihús, a tej, a tejtermékek, a tojás, a sütőipari termékek, a hústermékek, a méz, a cukor. A katalógust folyamatosan frissítik. A kínálatából választhatnak az óvodai, az alap- és középiskolai étkezdék, az állami kórházak, a hadsereg, a fegyházak, a rendőrség, valamint az állami és közigazgatási szervek. A katalógusból naponta válogathatnak az érdeklődők, tehát nem kell feltétlenül fagyasztott élelmiszerkészletet felhalmozniuk.

A Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara (SPPK) szerint a katalógus nagyszerű kezdeményezés a szaktárca részéről. „Támogatjuk a minisztérium igyekezetét, és természetesen igyekszünk együttműködni a katalógus összeállításában a minisztériummal” – mondta lapunknak Jana Holéciová, az SPPK szóvivője. Szerinte a friss, helyi élelmiszerek támogatása jelentős mértékben növelheti a hazai termékek fogyasztását. „A regionális termelők és gyártók egy ilyen katalógusnak köszönhetően közelebb kerülnek a vásárlókhoz. A termékbeszállítás rugalmassága nagyon fontos, hiszen a vásárló gyorsabban jut hozzá a friss élelmiszerekhez” – erősítette meg Holéciová. (sus)