Komáromban már másképp csapolják az Arany Fácánt

A Heineken felvételei

A berendezést pénteken mutatták be a sajtó képviselőinek. A rendszer lényege, hogy a sör a sörgyárból közvetlenül érkezik a vendéglőbe, egy speciálisan kialakított, 3000 literes tartálykocsiban. Itt a sört két, 500 literes tartályba csapolják át. A tartályok hűtőberendezéssel vannak ellátva, és egy Clever nevű intelligens fedélzeti egységhez vannak csatlakoztatva. Az egység nemcsak a tartályban levő sör mennyiségét jelzi, hanem a hőmérsékletet, és a tisztítás időpontját is. A tisztításhoz szükséges vegyszeres kanna is a rendszer része. A tisztítást a szerkezet automatikusan elvégzi. Egyszerre csak az egyik tartályban, így a másikból akadálytalanul lehet csapolni. A fedélzeti egységen keresztül a gyárból is figyelemmel tudják követni a rendszer működését.

További újdonság, hogy a sör a tartálykocsiból a tartály belsejében levő műanyag tárolóba - egy óriási zsákba - kerül. A rendszerbe épített kompresszor által sűrített levegő erre gyakorol kívülről nyomást, így a sör megőrzi eredet CO2 tartalmát, mivel további szén-dioxid már nem kerül bele a csapolás során. A tartályokban levő sör 30 napig őrzi meg minőségét.

Egyelőre az Arany Fácán márka kedvelői élvezhetik az új technológia nyújtotta előnyöket, de hamarosan a Corgoňt is így fogják csapolni.