AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL

A Közép- és Dél-Amerikából származó maracuja gyümölcssalátákban, koktélokban nagyon finom, de süteményekhez, fagylaltokhoz és szorbetekhez is kiváló. Kemény héjú darabokat kell választani. Ha ráncos a héja, már biztosan nem friss a gyümölcs. Belseje könnyen kikanalazható. Magas a vas-, a kálium- és a kalciumtartalma, de jelentős mennyiségben tartalmaz C- és E-vitamint. 100 g energiatartalma mindössze 97 kcal.

Sárgarépa, spenót, brokkoli

Szeretnéd a bőröd napbarnítottságát megőrizni? Egyél rendszeresen béta-karotin- tartalmú zöldséget vagy gyümölcsöt. Legmagasabb arányban a sárgarépa, a spenót, a sárgadinnye és a brokkoli tartalmazza.

Figyeljen a fűszerekre!

Általában odafigyelünk az élelmiszerek tartósságára, ugyanakkor a fűszereket a végtelenségig hajlamosak vagyunk tárolni. Pedig a szárított fűszerek sem őrzik meg korlátlan ideig a szavatosságukat. Lássuk, valójában meddig is tarthatók el

Őrölt fűszerek: 4 hónap

Ánizs, koriander, szegfűszeg: 2 év

Kardamon, fahéjrúd, szerecsendió: 5 év

Ne feledje, igazán aromás ízhatást csak friss fűszerekkel érhet el!

Migrén ellen halat

A migrénben szenvedő japán emberek rájöttek, hogy gyorsan enyhülnek panaszaik, ha egy tengeri halat elfogyasztanak. Sőt teljesen megszabadultak a migréntől azok, akik hetente kétszer rendszeresen halat fogyasztottak. Különösen erős fejfájás-csillapító a makréla, a hering és a lazac. Ezek a halak sok értékes omega3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek meggyorsítják az anyagcserét, és kedvezően befolyásolják az idegrendszert.

Szereti a müzlit?

Ha igennel válaszolt, lássuk, milyen típust érdemes favorizálnia.

Diétázóknak: Válasszon cukormenteset, és nézze meg a csomagolás címkéjén feltüntetett zsírtartalmat, ez semmiképp ne haladhatja meg az 5 százalékot. Alacsony zsírtartalmú tejet öntsön rá.

Gyümölcskedvelőknek: Keresse a szárított gyümölcsös verziókat, és még darabolhat is bele frissen a kedvenceiből.

Csokirajongóknak: Ma már a csokis-kakaós müzliből is nagy a választék. Figyelem! Csak a reggeli órákban egye, különben az alakja láthatja a kárát.