Akár öt hétig is elfekszik, amíg kikel

Tavaly a hirtelen felmelegedés és a tartós százarság miatt a petrezselyem rosszul kelt, és egész évben hiányzott a piacról. Ennek következtében az ára soha nem látott magasságba szökkent. Akik termesztésére szánják el magukat, jó, ha tudják, hogy a petrezselyem jól megművelt talajt igényel, mert magja nagyon apró, és nagyon lassan csírázik. Mint általában az olajat tartalmazó magok, ez is nehezen veszi fel a vizet, akár 4–5 hétig is elfekszik, amíg végül kikel. Eközben a talaj könnyen kigyomosodhat. A mag beáztatásával a csírázási idő egy-két héttel rövidíthető. A gyomok között a kapálás nem végezhető el, ezért ajánlatos a petrezselymet sorjelző növénnyel vetni, amely gyorsan kelő, olcsó mag legyen. Megfelel erre a célra a saláta vagy retek, így a sorok köze kapálható, tisztán tartható. A sorjelző növényeket később ki kell szedni, mert akadályozzák a kikelt petrezselyem fejlődését. (csanda)