Zsíros szabályozás

Brüsszel. Január elsejétől elvileg minden EU-tagország vásárlója biztos lehet abban, hogy amikor húst vesz, akkor valóban azt is kap. Életbe lépett ugyanis az a direktíva, amely egységesen rögzíti a csomagolt hústermékek címkézésének előírásait – áll az Európai Bizottság közleményében. A direktíváról azért döntött novemberben az Európai Bizottság, mert a régi rendszerben a vásárlók számára nem derült ki, hogy izomszövetet, vagyis igazi „húst” tartalmaz a csomag vagy zsírt, esetleg belsőséget, azaz szívet, májat, belet. Mostantól azonban csakis a csonthoz kapcsolódó izmot lehet húsnak hívni, míg a zsírt vagy a belsőséget néven kell nevezni. A részletekkel nem fukarkodó leírás szerint a csonthoz kapcsolódó zsír is kaphat hús megnevezést bizonyos esetekben. A címkéből világosan ki kell derülnie annak is, hogy sertés-, marha-, baromfi vagy egyéb hús van a zacskóban. A szabályozás előtt gyártott termékeket, amennyiben nem felelnek meg az előírásnak, június 30-ig árusíthatják a 15 EU-tagállam boltjaiban. (PB)