Kép Shutterstock
Ízletes és egyszerű recept a sietős hétköznapokra
40 perc
Mozzarellás-sonkás tekercs
Hozzávalók (8 személyre):
- 175 g sima liszt
- 200 g fehér kenyérliszt
- 1 tk. kristálycukor
- 2 tk. szárított élesztő
- 1 tk. só
- 1 ½ ek. olívaolaj
- 225 ml langyos víz
- 450 g reszelt mozzarella
- 250 g főtt sonka
- 30 ml olvasztott vaj
- 30 g reszelt parmezán
1. A két lisztet és a cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk az élesztőt és a sót. Egy másik tálban összekeverjük a vizet az olívaolajjal. Fokozatosan belekeverjük az olajos keveréket a lisztes keverékbe, majd összegyúrjuk. A tésztát egy kizsírozott tálba helyezzük, lefedjük és hagyjuk pihenni 10 percig.
2. Pihenés után még egyszer átgyúrjuk, két részre osztjuk, amelyeket egyenlő téglalapokká sodrunk. Mindkét téglalapot megszórjuk reszelt mozzarellával, és a tetejére terítjük a sonkaszeleteket. A téglalapokat a hosszú oldalukon feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
3. Mindkét tekercset megkenjük vajjal, megszórjuk reszelt parmezánnal, és 190 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.