Balaton nyáron és télen is?

 A balatoni vállalkozók és önkormányzatok folyamatosan azon munkálkodnak, hogy a legnagyobb magyar tó és környéke ne csak a nyári hónapokban, hanem ősszel és télen is élvezhető legyen, és az érdeklődők számára vonzó úti célként szolgáljon. Ennek érdekében különböző, az egyes évszakokra jellemző programokat szerveznek, és egyre több étterem, vendéglátóhely válik a fő szezonon kívül is elérhetővé, szinte egész évben nyitva tartanak. A cikk elolvasása után remélhetőleg azt mondják majd: irány a Balaton, minden évszakban! Nekem a Balaton a Riviéra...Talán nincs olyan ember, aki ezt a szókapcsolatot ne ismételgetné, vagy ne hallotta volna már legalább egyszer. A Balatonra és környékére még nagyon sok fejlesztés vár, akár a strandbüfék működésére és kínálatára gondolunk, a programokat is biztosan tovább lehetne gondolni, színesíteni, viszont napjainkban rengeteg mozzanat arról tanúskodik, hogy a Balaton tényleg a Riviérát jelentheti. Gondoljunk csak a Káli-medence sikereire, ahol például egyetlen faluban, Köveskálon több magas színvonalú étterem és szálláshely is megfér egymás mellett, sőt, mindig tele is vannak.A nagyvilági, szórakoztató és minőségi Riviéra-jelleg nyomai már felfedezhetők az ebben az évben különösen tiszta tóvízzel büszkélkedhető Balaton körül. A sekély vizű, 77 km hosszú és 600 km felületű ároktó, ami Közép-Európa legnagyobb tava is egyben, egyaránt kiváló úti cél az úszás, fürdés szerelmeseinek, de a kezdeményezések gondoskodnak arról is, hogy rosszabb idő esetén se unatkozzunk itt. Sőt, nemhogy nem unatkozunk majd, hanem egyenesen Tündérországban érezzük magunkat. A Balaton természeti csodáiElsőként a természeti csodákat mutatjuk be. Ezek azok a látnivalók, amelyek minden évszakban rendel-kezésre állnak a maguk szép¬ségében. Mivel a települések látképe mindig sokat elárul az adott tájról, ha csak arra van időnk és kedvünk, hogy körbekocsikázzunk pár falun és városon, már akkor is jó kis benyomást szerzünk. Balatonfüred, Badacsony és Keszthely már nagyon ismert, viszont szánjunk időt a kisebb és még kissé érintetlen települések felfedezésére is, mint a balaton-felvidéki Aszófő, Badacsonytördemic, Salföld vagy a déli részen található balatonföldvári platánsor.Emellett számos természetvédelmi terület, arborétum és kilátó is vár ránk. Ezek közül a Balatonfüredi-erdő Természetvédelmi Területén elterülő Koloska-völgyet, a Káli-medencében található Hegyestűt, a badacsonyörsi Folly Arborétumot ne hagyják ki. Az utóbbi borászatként is működik, így a növények megismerése mellett a finom borokat vagy a fenyőmagos szörpöt is megkóstolhatjuk. A Balaton panorámájának megcsodálása pompás élmény, az egész tó a lábunk előtt hever. A tó környékén számos kilátóval találkozunk, ezek közül a balatongyöröki Szépkilátónál, a Fülöp-hegyi kilátónál Révfülöpön vagy a fonyódi Várhegyi-kilátónál mindenképp álljunk meg. Balatoni programok, télen és nyáron isMíg a nyári hónapok alatt egyértelműen a fürdőzésé és a kertmozié a főszerep, sokan dolgoznak azon, hogy a többi évszakban se unatkozzanak az itt élők és az ide látogatók. A Balatonon a nyár végén sem áll meg az élet, sőt! A különböző programok között egyaránt megtalálhatók sokéves hagyománnyal rendelkezők és újdonságok is, ilyen a téli vitorlásversenysorozat, a balatonlellei karácsonyi vásár, de helyet kapott köztük az október végén Kishegyen megrendezésre kerülő Murci Fesztivál is. Az év minden napján lesz olyasmi, ami miatt érdemes a Balatonhoz és a környékére ellátogatniuk. A Balatoni KÖR 5 alkalmas gasztropiknik roadshowt rendez az északi parton ősszel, ahol találkozni lehet majd a KÖR borászaival, éttermeseivel, cukrászaival és pálinkafőzőivel is. De ugyanúgy megtalálható a Balaton-felvidéken a Gasztrohegy kezdeményezés, amelynek alapötlete az volt, hogy a vendégek egyazon útvonal mentén akár 5-6 különböző vendéglátóhely kifejezetten a borokhoz megálmodott különleges ételeit is végigkóstolhatják. Akinek még marad energiája, látogassa meg a káptalantóti Liliomkert termelői piacot. A vasárnaponkénti piacon helyi termelők finomságaiból és kézműves termékeiből is válogathatunk. A történelem kedvelőire várnak a helyi múzeumok, emlékházak és várak, kastélyok is. Balatoni finom borok és falatokA Balatonnál egymást érik a minőségi és jobbnál jobb borászatok: Jásdi, Konyári, Liszkay, Gilvesy – igazából napestig sorolhatnánk. Ezen a gazdag borvidéken nem igazán tudunk a borválasztásnál mellényúlni. A finom falatok pedig szintén szinte minden településen megtalálhatók, de azért nem árt tudnunk pár tuti befutóról sem.  Mákvirág Borház és Vendéglő, RévfülöpNyitvatartás: H–K 17.00–22.00 óra, Sz–V 12.00–22.00 óra között (egész évben) A családi vállalkozásként működő vendéglőben kifogástalan kiszolgálás és nagyon ízletes ételek várnak ránk. A családit tényleg szó szerint kell érteni, hiszen a konyha kapacitása nem nagy, így vendégeket ma már csak asztalfoglalással tudnak fogadni: nyáron a kellemes kertben, rosszabb idő esetén pedig benn az emeleten. Az étlap nem terjengős, az előételként szolgáló kacsamájpástétom borzselével a tetején kihagyhatatlan. Az ételek mellé próbálják ki a ház borait, a Kál-vin Pincészet remekeit. Pajta Galéria Étterem, SalföldNyitvatartás: H–V 12.00–22.00 óra között (egész évben) Salföld amúgy is bakancslistás hely, a házai egyszerűen bámulatra méltóak. A Pajtát a falu végén találjuk, az ételek mellett kiállítások és zenés estek is várnak itt ránk. A kemencében sült ételeket biztosan nem fogják egyhamar elfelejteni. A hely egyedisége miatt asztalfoglalás itt is erősen ajánlott. Laposa Borbirtok, BadacsonytomajNyitvatartás: H–V 11.00–19.00 óra között (egész évben) A Badacsony-hegy déli részén elterülő borterasz, ahonnét az egyik leglélegzetelállítóbb balatoni kilátás tárul elénk, s a páratlan panoráma mellett még finom borok és hideg falatkák is várják az idelátogatókat. A borkóstolás mellé kínált falatkákat helyi termelők termékeiből állítják össze, és persze a kiszolgálás is professzionális. Az ízlésesen kialakított hely népszerűsége miatt az asztalfoglalás kötelező. Lavender Terasz, BalatonvilágosNyitvatartás: Cs, V 11.00–21.00 óra, P–Szo: 12.00–22.00 között (egész évben) Elsősorban a kellemes kert miatt érdemes ide ellátogatnunk, de az ételekben sem fogunk csalódni. Próbálják ki a helyben sütött pizzát, a grillételeket. A kert és a belső tér is elég nagy, így nem muszáj asztalt foglalnunk, ha megéhezünk, és éppen erre járunk. Arra az esetre, ha édesre vagy friss péksüteményre, igazi kovászos kenyérre vágyunk, Balatonfüred felé vegyük az irányt. Az évek óta működő, a városon belül két helyen is megtalálható Bergmann Cukrászda klasszikus vonalában nem fogunk csalódni. Az idén nyílt pékség, a Péklány-Kézműves Pékség pedig óriási űrt tölt be. Így nem is csoda, ha a finom péksütik és minőségi kenyerek sokszor már a délelőtt folyamán elfogynak.  A minőségi hullám a szálláshelyeket is elérte már, így van pár hely, amelyet szintén nem árt felírnunk a listánkra, ilyenek a badacsony¬örsi Vánkos, a Siófoktól déli irányban, a Fülöp-hegy határánál található Páskom Cottage, a badacsonytomaji Óbester Panzió, a Kék Liliom Ház vagy a House of History Tihanyban. Mindenki megnyugvására tegyük hozzá, hogy a nosztalgikus Zimmer Frei lehetőségek ugyanúgy megtalálhatók még a tó körül. Próbálják ki a Balatont, minden évszakban! Zászlós Ágnes