PR CIKKEK

A főkertész tippjei, aki a konyhában is jártas

Nagyon jól járt a Greencoop a főkertészével, Hájas Lászlóval, aki nem csak a Vidám paradicsomok gondozásában jártas, hanem szívesen sürög-forog a konyhában is. Így saját főzési tapasztalatának köszönhetően azonnal tudott válaszolni arra a kérdésünkre, milyen paradicsom mire szolgálhat a konyhában.
PR-CIKK

2021. július 22. 08:45

Hájas László
Hájas László - Képarchívum

Az üvegházakban Hájas László arról gondoskodik, hogy a paradicsomok megkapjanak minden szükséges tápanyagot, és hogy jól érezzék magukat. Más szóval azon fáradozik, hogy ne a beteg paradicsomok panaszait, tüneteit kelljen kezelni, vagyis permetezni, hanem védi, óvja őket a betegségektől kártevőktől. Minden apró jelre figyel, és ha valami gyanús, azonnal reagál…

01

Igazi főnyeremény odahaza a konyhában egy olyan személy, aki nem csak a paradicsomfajták világában jártas, de a főzés sem áll távol tőle. Így pontosan tudja, melyik fajtából, mit érdemes elkészíteni. Mint elmondta, minden paradicsomfajtának egyedi küldetése van a konyhában. „Az ún. beef paradicsomok hamburgerbe valók, mivel nagyon nagy a méretük, jól szeletelhetőek, és szinte az egész hamburgert beterítik felszeletelve. Nem túl intenzív az ízük, hogy a többi hozzávaló is érvényesülni tudjon, inkább csak amolyan csendes kiegészítőként szolgálnak az elkészített ételekhez” – mondja Hájas László.

02

Majd a nagy átmérőjű paradicsomoktól a kisebbek felé haladva a 100-150 grammos fürtös paradicsomokról elmondta, ezek a legtöbbet fogyasztott fajták, amelyek zsíros ételekhez, lecsókhoz, illetve a kommerszebb ételekhez ajánlottak, ahol nagyobb mennyiségben meg kell jelenni a paradicsom ízének. Kiválóan alkalmas a hagymás paradicsomsaláta elkészítésére. „A következő szegmens a Szlovákiában Róma paradicsom néven ismert szilva paradicsom, amely jellegzetes formája a tyúktojáshoz hasonlítható, pürének, levesnek, ketchupnak ajánlatos, mivel magasabb a cukortartalma, ezért jobb az íze. Szinte minden áruházba szállítunk ebből a fajtából. A 35-40 grammos koktélparadicsom színben, formában ízben rendkívül sok változatban kapható, ezért kiváló kelléke a grillpartiknak, vagy a sültekhez. Intenzív ízeinek köszönhetően nagyon jól passzol a húsokhoz, ezen belül is például a pácolt tarjához, vagy a csirkehúshoz. A cherry szintén nagyon változatos, a gyermekek kedvence, mivel magas cukortartalmú, így segítségével könnyen megszerettethető a gyerekekkel a zöldség fogyasztása. A szülők pedig azért szeretik, mert nem maszatol, és semmilyen előkészületet nem igényel az étkezésnél. De nem csak a gyerekeknek ajánlott, kiváló kiegészítői a salátáknak, amennyiben nem akarjuk, hogy a paradicsom uralja a salátát, hanem színes kiegészítőként szeretnénk alkalmazni” – részletezi a szakácsként is jártas főkertész.

(www.vidamparadicsom.hu)

Támogassa az ujszo.com-ot

Az elmúlt időszakban arra kértük olvasóinkat, járuljanak hozzá az ujszo.com működéséhez annak érdekében, hogy a jelentős költségekkel járó hiteles, megbízható hírszolgáltatást hosszú távon biztosítani tudjuk.

Köszönjük a pozitív fogadtatást. Jó érzés tudni, milyen sokan tartják fontosnak a független, magyar nyelvű újságírás fennmaradását Dél-Szlovákiában, és milyen sokan szeretik az Új Szót.

A beérkezett támogatások lehetővé tették, hogy új munkatárssal bővítsük az ujszo.com professzionális csapatát, fejlesszük szolgáltatásainkat, növeljük az ügyeletben töltött órák számát. Nagyszerű eredmény ez olyan gazdasági környezetben, ahol a fejlesztések helyett a költségek visszafogása került sok helyen célkeresztbe.

Hálásak vagyunk eddigi támogatásaikért, és kérjük, továbbra is segítsék az ujszo.com fejlesztését. Számítunk Önökre. Önök is számíthatnak ránk.

Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Igor Matovič Boris Kollár

Matovič szerint elképzelhető, hogy a Sme rodina nélkül kormányozzanak tovább

Boris Kollár

Kollár válaszolt Matovičnak: Ha így határoznak, mi tiszteletben tartjuk

Maroš Žilinka

FELMÉRÉS: Žilinka, Lipšic és Mikulec – kiben bíznak a legtöbben?

Van megoldás: a közösségi média szétválasztása

Van megoldás: a közösségi média szétválasztása

01

Gubis Éva: Posledná jazda

dd

Mészáros Márta 90 éves

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.