Házi fertőtlenítés mikrohullámú sütővel

Miami. Az otthoni ételmérgezések megelőzhetőek lennének, ha a mosogatószivacsokat naponta 2 percig mikrohullámú sütőben melegítve sterilizálnák, ez ugyanis elegendő ahhoz, hogy a hőhatás megölje a szivacsokban, dörzsikben, illetve konyharuhákban tenyésző kórokozók 99 százalékát – állítják amerikai tudósok.

Mint Gabriel Britton professzor (University of Florida) az Amerikai Környezet-egészségügyi Társaság folyóiratában (Journal of Environmental Health) kísérletsorozatáról beszámolt, mindenféle kórokozót tartalmazó szennyvízkeveréket készítettek, amelyben székletből származó baktériumok, vírusok, paraziták és baktériumspórák is voltak, és ebbe mártották a konyhai szivacsokat, illetve dörzsiket.

A szennyezett mosogatóeszközöket ezután mikrohullámú sütőben melegítették, s vizsgálták a hatást. Teljes teljesítményen kétpercnyi mikrózás elpusztította a baktériumok 99 százalékát, ezen belül az Escherichia coli baktériumok már 30 másodperc után elhaltak, a talajjal érintkező zöldségekben gyakori, és a sugárzást, hőt, illetve a mérgező vegyszereket jól tűrő Bacillus cereus spórák is teljesen megsemmisültek négypercnyi mikrózástól.

A csapat megnézte, lehet-e szennyezett injekciós tűket sterilizálni mikrohullámú sütővel. Azt tapasztalták, hogy lehetséges, de ez hosszabb időt igényel, a Bacillus cereus spóráinak elpusztításához például 12 perc kellett.

Nagy Britanniában évente milliónál több ember él át kisebb-nagyobb ételmérgezést. Az ételmérgezés forrása leggyakrabban a mosogatószivacs és a konyhai törlőruha, itt telepednek meg a nyers tojásból, nyers húsból és a növények táptalajából származó baktériumok és vírusok, amelyek a nedves környezetben elszaporodnak. A mosogatószivacsok tetemes menynyiségű baktériumot tartalmaznak, s ezek között gyakran van coli és a salmonella bacilus is. A háziasszonyok a mosogatógépben gyakran a szivacsokat és a dörzsiket is kimossák, ahelyett hogy a mikrohullámú sütőbe tennék, noha a géppel ellentétben a mikrós kezelés valóban fertőtlenít. Jó tudni, hogy a mikrohullámú sütőben a fertőtlenítő hatást a hő, nem pedig a sugárzás okozza, s hogy a szivacsokat tanácsos nedvesen betenni, nehogy a száraz anyag meggyulladjon – olvasható a BBC brit közszolgálati műsorszóró honlapján.