Hozzávalók:
1 db ananász, 50 dkg koktélrák, fél fej lilahagyma, fél diónyi friss gyömbér, 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, fél citrom leve, 3 evőkanál sárgarépalé, só, darált bors, fél csokor petrezselyem- vagy korianderlevél, 1 marék ruccola.
Ananász ráksalátával
Hozzávalók:
1 db ananász, 50 dkg koktélrák, fél fej lilahagyma, fél diónyi friss gyömbér, 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, fél citrom leve, 3 evőkanál sárgarépalé, só, darált bors, fél csokor petrezselyem- vagy korianderlevél, 1 marék ruccola.
Elkészítése:
A rákokat mossuk meg hideg vízben, tegyük egy szűrőedénybe, csepegtessük le jól, majd öntsük salátástálba. Csorgassuk az olívaolajat, répa- és citromlevet egy kisebb edénybe, ízesítsük sóval és kevés darált borssal, majd alaposan keverjük össze. Szórjuk a rákokra a finomra összevágott lilahagymát és a petrezselyem- vagy korianderlevelet, öntsük rá a répás salátaöntetet, majd az egészet jól keverjük össze. Éles késsel hámozzuk meg az ananászt, a pikkelyei alatt lévő mélyedéseket is metsszük ki, majd szeleteljük fel vékonyra. Helyezzünk el körkörösen nagy tányérokra a szeletelt ananászból, közepére tegyünk fél maréknyi ruccolát, majd tálaljunk rá a ráksalátából. Zöldcitrom-szelettel dekoráljuk. (o)
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.