Alkalmazással a pazarlás ellen – több mint 26 tonna fennmaradó élelmiszert értékesített a Munch

A Munch egy olyan ingyenesen letölthető alkalmazás, amely lényegében összeköti a fogyasztókat és a vendéglátóipari egységeket.

A gyakorlatban ez úgy működik, hogy az éttermek, üzletek, kávézók stb. kedvezményes áron kínálják fel azokat a termékeiket az appon keresztül, amelyeket nem sikerült értékesíteni, esetleg közeledik a lejárati dátumuk.

A folyamat egyszerű: a vásárlók lefoglalják a terméket, online fizetnek az alkalmazáson keresztül, majd a megadott időintervallumban személyesen átveszik azokat az adott helyszínen.

Ezzel két legyet üthetünk egy csapásra: csökkentjük az élelmiszer-pazarlást, és jókat is ehetünk jó áron.

Akár 50–70%-os akciókkal juthatnak hozzá így a vásárlók kedvenc éttermeik és boltjaik portékájához.

2024-ben a Munch révén több mint 26 tonna étel jutott el az emberekhez, ami egyébként valószínűleg a kukában végezte volna. A vállalat számításai szerint ez a mennyiség az üvegházhatású gázok kibocsátásának közel 234 000 kilogrammos csökkentését jelenti. Ez nagyjából 50 olyan autó kibocsátásával egyenlő, amelyek egy teljes éven át közlekedtek.

Milyen mértékű probléma a pazarlás?

Nagy. Becslések szerint Szlovákiában évente 600 000 – 900 000 tonna jó minőségű élelmiszert dobunk ki, miközben az újraelosztott élelmiszerek aránya csupán 1%. Világszinten az élelmiszer-pazarlás az üvegházhatású gázok kibocsátásának 8–10%-áért felelős.

„A háztartások és az egyének által termelt élelmiszer-hulladék mennyisége sajnos nagyon magas. Ez egy összetett probléma, amelynek megoldásához számos rendszerszintű lépésre van szükség. A mi koncepciónk egy elérhető alternatívát kínál a fogyasztóknak egy fenntarthatóbb döntés meghozatalára” – kommentálta a helyzetet Adriana Samek, a Munch szlovákiai értékesítési vezetője.

Mik a trendek?

A Munch egyre népszerűbb, legalábbis ezt jelzi, hogy 2024 utolsó negyedéve volt a legintenzívebb: az egész év forgalmának 44%-át tette ki.

Platformunk ismertsége folyamatosan növekszik, és úgy gondolom, hogy a pozitív változások sok apró lépésből állnak 

– mondta Samek is.

Ha kategóriákba soroljuk, mi iránt érdeklődtek a felhasználók, a következők voltak a legnépszerűbbek:

• Fogyaszthatósági idő lejárta előtti vegyes élelmiszercsomagok (42%)
• Éttermekből származó ételek (24,5%)
• Desszertek (14%)
• Különféle pékáruk (13,5%)
• Kávézókban kapható szendvicsek és harapnivalók (6%)

Kik a partnerek?

Nálunk jelenleg csak Pozsony térségében tudják kihasználni a felhasználók a szolgáltatást, de a vállalat jelezte:

két újabb megye székhelyén is elérhetővé válik a szolgáltatás, ezzel párhuzamosan bővül a partneri hálózata is.

Pozsonyban viszont 150 szerződött partnert számlálnak. A legismertebbek közé tartozik: a Starý Otec, a Starbucks, az Anker, a Sushi Time, a Spusta kávézó és pékség, a WOK sushi, a Cisárov Pekár, a La Patisserka, a SUBO bakery, a Canteen Priatelia, a Víkendové mlsanie, a Na Pare, a Fertucha és a Poké bistro is.