Mit főzzenek a cölibátusban élő papok?

NAGY ANIKÓ

Ki gondol manapság az özvegyekre vagy a cölibátusban élő papokra?

Ha azt a szót halljuk, hogy szingli, mindenkinek Bridget Jones jut az eszébe, vagy a harmincas üzletemberek, akiknek nincs idejük párt találni, megházasodni. Ki gondolná, hogy egy katolikus pap szingli, vagy hogy az özvegy néni, aki unokáit várja ebédre, szintén szingli?

Polcz Alaine kiszélesíti és megszépíti a szingliség fogalmát. Játszik ezzel az elcsépelt, magyarosan ejtett amerikai jövevényszóval. „A szingliség mint életforma mindig is létezett, csak szégyellni való dolognak számított.” Ma sokan választják ezt az életformát, főleg fiatalok, akik nem akarják lekötni magukat. Az idősek meg szenvednek tőle, mert belekerültek, mert a sors úgy hozta, hogy elveszítették társukat.

Mindegy, hogy lettél egyedülálló – figyelmeztet Polcz Alaine –, az a fontos, hogy ne válj magányossá. „Az öröm nélkül főzött étel elszomorodik, elveszti az ízét.” Ha van kinek főzni, mindig könnyebb. A szeretett személy elvesztése után sokan elfelejtenek főzni, nem tudják, hogy kell egy személyre mérni a hozzávalókat, nem tudják, miből mennyit kell vásárolni a boltban.

Férje (Mészöly Miklós író) halála után Polcz Alaine is csupa olyan ételt vett, amelyre ő allergiás volt, bár férje szerette. De újra megtanult játszani az „ízekkel”, és arra biztat, hogy az embernek érdemes önmagára is örömmel főzni, érdemes vacsoravendégeket hívni, érdemes élvezni az életet.

Mert ez a könyv nem csupán szakácskönyv, bár sokféle recept van benne az egyszerű zöldséglevestől a rozmaringos báránycombig. Gasztronómiai kirándulás is, ismertető a töröktől a spanyol konyháig. De nem csak az. Ez a könyv, ahogy címében is szerepel, „életszakácskönyv”; az élethez ad tanácsokat egyedülálló embereknek. A főzés csak a fűszer, ami az életet ízesítheti. S Polcz Alaine mindezt kedvesen megspékeli erdélyi történetekkel, megszórja önvallomásokkal, és leönti kedvességgel, játékossággal és élni vágyással.

Így lesz olyan ízletes, könnyű, omlós olvasmány.

(Polcz Alaine: Életszakácskönyv szingliknek, egyedülállóknak, özvegyeknek és cölibátusban élő papoknak. Kalligram Könyvkiadó, Pozsony, 2008, 240 oldal)