Különleges könyvcsemege

Budapest. Sólyom László köztársasági elnök és felesége szombat este vacsorát adott Habsburg Ottó tiszteletére, 95. születésnapja alkalmából a Sándor-palotában.

Az államfő a Magyar Törvénytár, avagy nemes Magyarország és a hozzá kapcsolt részek összes törvényei, két kötetre osztva című különleges könyvet nyújtotta át születésnapi ajándékként Habsburg Ottónak, az utolsó magyar király, IV. Károly legidősebb fiának. A könyv az eredeti latin változat második kiadásának magyar nyelvű fordítása, új, díszkötésű kiadás, amelyből csak néhány számozott darab készült. Magyarul olvasható benne minden magyar király életrajza és a Festetics-kastélyban található eredeti példány tipográfiája alapján készült.

A születésnapi menü első fogása hideg előétel volt: szarvassonkát szolgáltak fel fenyőmaggal megszórt rukkolával és körtekompóttal. A gyöngyöző húsleves betétje maceszgombóc és vékony csíkokra vágott zöldség. Főételnek nyulat választott a séf: bazsalikomos erdei gombák és rozmaringos szalonnás puliszka körítették a nyúlgerincet. A desszert mákos guba, felfújt formájában vaníliasodóval és friss gyümölccsel. A borok között a klasszikusok domináltak: a fehérborok közül egy 2005-ös Pannonhalmi Rajnai Rizlinget választott ki a sommelier, a főételhez 2004-es Egri Pinot Noir dukált. A desszert mellé hagyományosan Tokaji Aszút kortyoltak, az 5 puttonyos, kiváló 2000-es évjáratból. (mti)