Eshet a kenyér és a hús ára

Szlovákiában idén 1,9 millió tonna búza betakarításával számolnak, ami bő 600 ezer tonnával több a tavalyinál. Az átlagosnál nagyobb termés hatására napjainkban 2012 júliusához képest máris 27 százalékkal esett a búza, 30 százalékkal az árpa és 34 százalékkal a kukorica ára Szlovákiában – jelentette tegnap a Takarmánygyártók, Raktározók és Kereskedelmi Társaságok Szövetsége (ZVKSOS). Jozef Rebro, a ZVKSOS képviselője szerint néhány hónapon belül az áresés megmutatkozik a kiskereskedelmi láncoknál is. Az agrárágazati szervezet legfrissebb becslése szerint ősztől 7–8 százalékkal csökkenhet a lisztféleségek és a péksütemények, 7–10 százalékkal pedig a hús ára. Másrészt tavaly kimondottan gyenge volt a termés, ezért fokozatosan felfelé kúszott az alapélelmiszerek árszintje, vagyis a rövidesen várható csökkenés mindössze kiegyenlíti a folyamatot. Stanislav Nemec, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszer-ipari Kamara (SPPK) szóvivője attól tart, hogy az üzletláncok azonnal nyomást gyakorolnak a beszállítókra, a termelőkre, márpedig egyfajta átfutási idővel óhatatlanul számolni kell. Idén a kalászos gabonafélékből 2,59 millió tonna termés várható Szlovákiában, ez több mint 700 ezer tonnával haladja meg a tavalyi mutatót, vagyis bőségesen futja kivitelre is. Különösen a búza hektárhozama terén látványos a különbség: tavaly az átlagos hozam csupán 3,29 tonna volt hektáronként, idén viszont 5,20 tonnát várnak. Marian Uhrík, a szövetség elnöke közölte, „a penész, a károkozók szempontjából az idei termés szinte tökéletesnek mondható”, azaz egészséges termény kerül a magtárakba. Egyedül az jelenthet némi kockázatot, ha túl sokáig tart a most uralkodó csapadékmentes hőség, ez esetben ugyanis kipereghetnek a szemek, ami elsősorban a kukorica és a napraforgó hektárhozamát vetheti vissza. Összességében az elkövetkező hónapokban garantáltan nem lesz feszültség az élelmiszerpiacon, mivel az agrárszövetség tájékoztatása szerint globális szinten a világ idei gabonatermése elérheti a 698 millió tonnát, ami 6,5 százalékkal haladja meg a tavalyit, kukoricából pedig 960 millió tonna terem, ez pedig egyenesen 12,2 százalékos növekménynek felel meg. (shz)