Sajnos, csak mítosz az, hogy nyáron többet mozgunk, és egészségesebben étkezünk. Egy vizsgálat szerint a gyerekek nyáron háromszor olyan gyorsan híznak, mint az iskolaévben, mert több videojátékot játszanak, gyakrabban járnak a gyorséttermekbe, és többször kerül félkész termék otthon is az asztalra.
A felnőttekről nem állnak rendelkezésre hasonló adatok, de a kerti partik, sütögetések, fesztiválok és a vízparti árusok miatt ugyancsak nagy a kísértés. Az alábbiakban felsorolunk néhány olyan enni- és innivalót, amelyeket jobb kerülni, valamint ajánlunk egészséges megoldásokat is.
Fagylalt-szendvics: Van-e jobb annál, mint két csokis keksz között egy kis vaníliafagylalt? Igen, gyakorlatilag bármi jobb ennél, mert 500 kalóriát tartalmaz, ráadásul 60 százaléka telített zsír. Jobb megoldás a sörbet, meg az, ha elhagyjuk a kekszet.
Lángos, fánk: Nincs olyan esemény, vásár, fesztivál, ahol ne lehetne lángost kapni. A táplálkozástudományi napalmbombának is nevezett étel az egyik legzsírosabb a világon. Évente egyszer-kétszer még elmegy a zsírban sült, lisztből, zsiradékból, cukorból készült finomság, de tudnunk kell, hogy ezek a transzzsírok fő forrásai.
Sült kagyló: Néhány darab különleges alkalmakkor még elfogadható, de ne csináljunk belőle rendszert. Már nem egészen egy csészényi 500 kalóriát tartalmaz, 26 gramm zsírt. Főzve együk inkább, akkor érvényesül B12-vitamin-tartalma is.
Sertésborda, oldalas: Nagyon sok kalóriát tartalmaznak a sült húsok, még akkor is, ha nem öntjük őket nyakon mártásokkal, szószokkal. Ha otthon készítjük el, zsírtalanítsuk, és fogyasszunk hozzá sovány mártásokat.
Tészta- és krumplisaláta: Éppen a zsíros majonéz miatt szeretjük nyáron is a fentieket. Ha mindenáron készíteni akarunk, ügyeljünk arra, hogy alacsony zsírtartalmú majonézt és olívaolajat használjunk hozzá.
Főtt kukorica: Vaj és zsír nélkül magas rosttartalmú, alacsony kalóriaértékű étel. Jó salátába is.
Görögdinnye: Ennek a gyümölcsnek a 90 százaléka víz, és több benne a rákmegelőző hatású likopin, mint a nyers paradicsomban.
Házi jeges tea: Nulla kalóriát, viszont sok antioxidánst tartalmaz, fogyókúráknál is hasznos.
Gyümölcssaláta: Nyáron van a szezonja a rostokban gazdag, színes bogyós gyümölcsöknek, dobjuk fel a salátát áfonyával, szederrel, ribizlivel, egressel. A vitaminok és az antioxidánsok kiváló forrásai.
Gazpacho: Nagy hőségben nincs jobb, mint egy üdítő, hideg, nyers leves, amit még elkészíteni is igen egyszerű. A gazpachóhoz például nem kell más, mint paradicsom, paprika és uborka.
Csirkesaslik: Ha a kertben látjuk vendégül a családot vagy a barátokat, a nehéz húsok helyett készítsünk csirkenyársat zöldségekkel (cukkini, paprika), és mártogassuk joghurtos öntetbe.
Cukkini: Nyersen, grillezve, töltve, kockára vagy karikára vágva az egyik legjobb nyári zöldség. Semmi zsír, semmi koleszterin, viszont magas a C-vitamin-tartalma. (informed)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.