Mentes-Zóna, ahol jobban érezzük magunkat

„Sokan akkor térnek be hozzánk, amikor kiderül, hogy valamire érzékenyek, allergiások, vagy valamilyen autoimmun betegségben szenvednek: az egészségügyi problémájuk összefügg a táplálkozásukkal, sokszor a glutén vagy a tej a kiváltó vagy súlyosbító faktor. Azzal jönnek be, hogy éhen fognak halni, mert kiderült, hogy szinte semmit nem ehetnek. Mi azonban megmutatjuk, hogy ez nem igaz. Tanácsokat adunk, receptötletekkel segítünk, megmutatjuk mit mivel fogyaszthatnak, s közösen megtaláljuk a nekik való ízvilágot. Elsőre persze nem mindig hiszik el, hogy ezek a termékek segítenek rajtuk, de a legjobb érzés, amikor visszatérnek, s újságolják, hogy mennyivel jobban érzik magukat. Egy idős néni még a belvárosi üzletünkben behozta a leleteit, ő a glutén és a tej miatt nem volt jól. Mutattunk neki mentes alapélelmiszereket: kipróbálta, majd visszatérő vásárlónk lett” – összegzett Marosvári Tünde, aki párjával indította el a Mentes-Zónát.

2014-ben Győrben a belvárosban nyitottak ki, ám időközben kinőtték az egyszemélyes kis üzletet, így az Árkád szomszédságába, a Móricz Zsigmond rakpart 22-be költöztek idén januártól. Itt már „leülős vendégeket” is tudnak fogadni, akik mentes sütire, forró csokira, kávéra vagy péksüteményre, szendvicsekre térhetnek be. Közben a folyamatosan újdonságokkal bővülő választékból haza is tudnak vinni, vagy a webshopból házhoz szállítással rendelni. 

„Most a leggyakoribb hívószó a vegán, egyre többen viszik az ehhez a táplálkozáshoz szükséges élelmiszereket. Arra törekszünk, hogy termékeink nagy része a legtöbb érzékenységre – glutén, tej, tojás cukor, szója - megoldást jelentsen.”

A helyben sütött mellett fagyasztott pékárut is kínálnak a Mentes-Zónában, valamint mentes süteményeket, lisztet, tésztát és tejtermékek növényi alternatíváit is. Keresettek a magas minőségű vitaminok és étrend-kiegészítők (GAL, WTN, NOW). S persze az ünnep előtt a bejglire, szaloncukorra is nőtt a kereslet.

„Még nem késő, jöhet, aki mentes bejglit vinne karácsonyra: diós és mákos is glutén-, tejtermék, hozzáadott cukor és tojásmentes. Tízfajta szaloncukrot is kínálunk (glutén, tej, cukormenteset) étcsokis bevonattal.”

S itt van persze a „férfihűtő”: mangalica és szürkemarha termékekkel, szalámival, virslivel, kolbásszal és szalonnával. Nitrit, szója és tejpor sincs ezekben, a kenőmájas pedig májból, szalonnából készül, s fűszerrel – úgy, mint nagyapáink idejében.