Rárajtoltak a nyárra a sörgyárak

A Szlovák Sörkorona idei 11. évfolyamának mérlegvonásából kiderül, hogy nálunk is egyre kelendőbbek a radler típusú, illetve az alkoholmentes sörök – ez utóbbiak jelentik a piac mintegy egynegyedét. Gabriela Matečná földművelésügyi miniszter viszont felhívta a figyelmet egy problémára, jelesül a hazai komlótermesztés zsugorodására. A rendszerváltás idején még 1200 hektáron termesztettek komlót, napjainkban viszont már csak alig 150 hektáron.

Visszatérve az értékeléshez, a világos és a barna sörök kategóriájában az Arany Fácán, a Šariš és a Corgoň vitte el a legtöbb díjat, az alkoholmentes vegyes kategóriában a Steiger és a Topvar is szerephez jutott, az ínyencségeknek számító kategóriákban (búzasör, felsőerjesztésű sör) viszont már a helyi sörfőzdék is komoly szerephez jutottak, például a holicsi Wywar vagy a losonci Franz/Ecolution. Egyébként egyre jobban terjednek a kézműves sörfőzdék, napjainkban már közel 70-et tartanak nyilván Szlovákiában.

Az ógyallai Heineken minden nyáron új terméket dob a piacra, legutóbb a luxuskategóriába tartozó belga, Stassen nevű ciderrel bővítette a kínálatát. A pezsgő kinézetű, magas alkoholtartalmú ital három típusban került a boltokba. A Gambrinus a profilbővítés helyett a frissességet helyezte előtérbe. Az általa alkalmazott új technológia eredményeként a nem pasztőrözött sör csapolása is megoldódott, nem kell attól tartani, hogy az ital megromlik. A társaság már Szlovákiában is terjeszti a megoldását – amióta Csehországban bevezették, a csapolt 10-es sörök kategóriájában nyugati szomszédunknál a Gambrinus ugrott az élre. Végezetül a Kozel saját márkájú sörözőkkel próbál az aranyló nedűt szeretők kedvében járni. Szlovákiában Poprád és Zsolna után Pozsony belvárosában nyitotta meg Kozlovna elnevezésű sörözőjét, melyben az ember és a bakkecske (kozel) metamorfózisának tréfás képsorai virítanak. (só)