Terítéken az élelmiszeripar

Napjainkban immár szálóige, hogy „az leszel, amit eszel”… A vizsgálatok sokasága bizonyítja, hogy a „bevitel” döntően meghatározza egészségünket. S arra a kérdésre, hogy mit együnk, hogyan éljünk, hogy egészségesek legyünk, nem csupán az egészséges életmóddal foglalkozó különféle kiadványok, hanem az élelmiszereket bemutató kiállítások is meggyőzően válaszolnak.

Legutóbb a HUNGEXPO budapesti vásárközpontjában a november 20–22. között IFE Foodapest néven megrendezett nemzetközi élelmiszer, ital és vendéglátó-ipari szakkiállításon szerezhettünk hasznos ismereteket, ahol 21 ország 220 kiállítója mutatta be termékeit.

A kiállítás látogatói körében a számos új élelmiszeripari termék mellett a kísérőrendezvények közül különösen a Látvány Színpad iránt mutatkozott nagy érdeklődés, ahol mesterszakácsok készítettek és kóstoltattak egészségőrző finomabbnál finomabb falatokat.

Sok új, az egészséges táplálkozást szolgáló terméket láttunk egyebek között a már ismert magyarországi, szlovákiai, csehországi, ausztriai, olaszországi, görögországi és lengyelországi mellett a távolabbi országok (Kenya, Ciprus, Korea, Malajzia, Azerbajdzsán, Sri Lanka) kiállítóinak a standján is.

Az Agrármarketing Centrum a szakkiállítás zárónapján rendezte meg a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet elnyert termékek díjátadóját. Azok a termékek részesültek elismerésben, amelyeknek alapanyaga, összetevője és gyártási folyamata nemcsak eléri a hatályos élelmiszerszabályozás kritériumait, hanem egy vagy több jellemzőben meg is haladja azokat. 63 termék nyerte el a Kiváló Magyar Élelmiszer címet.

A Pápai Hús Zrt. sült prágai sonkája az idei Magyar Termék Nagydíját nyerte el, a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet és díjat pedig a Kanadai Bacon és a szeletelt marhahúsos párizsi termékéért kapta. A nagy múltú, több mint 90 éves pápai cég vezetőinek tájékoztatása szerint termékeikben – előtérbe helyezve a korszerű táplálkozástudomány követelményeit – jelen van a húsfeldolgozás évszázados tapasztalata, a régi ízek harmóniája és a korszerű gyártási technológia követelménye.

A HUNGEXPO az új formájú és tartalmú, nagy sikerrel zárult IFE- Foodapest élelmiszer-ipari szakkiállítást ezentúl minden évben megrendezi. (-a)