Szalmonella ellen kézmosás

A melegebb időjárás beköszöntével az egészség- és járványügyi szakértők a szalmonellafertőzés megelőzésére figyelmeztetnek. Főleg a gyerekek, idősek és a krónikus betegségekben szenvedők számára akár életveszélyes is lehet a fertőzés.

Okok

A szalmonella baktériumok baromfiban, tojásban, kezeletlen tejben, húsban, vízben találhatók. A helytelenül tárolt élelmiszerek által kerülnek a szervezetbe, de a betegséget díszmadár és teknősbéka is terjesztheti.

Tünetek

Hasmenés, hányás, fejfájás, gyomorgörcs, émelygés, esetleg véres széklet. Enyhébb esetekben a hasmenés néhány nap alatt megszűnhet, a fertőzés akár gyógyszerezés nélkül is elmúlhat. Ha viszont nem használnak az ilyenkor használt szerek, sőt a fájdalmak fokozódnak és a roszszullétet láz tetézi, feltétlenül orvoshoz kell fordulni.

Gyógyítás

Az orvos laboratóriumi vizsgálat alapján igazolja a diagnózist. A betegnek koplalnia kell, a kínzó hányás ellenére elmaradhatatlan a folyadék, a sók, az ásványi anyagok pótlása. Súlyos esetben a beteg infúzióra szorul, olykor antibiotikumra is.

Megelőzés

A szalmonellafertőzésnek csakis a konyhai higiénia tökéletes betartásával, az élelmiszerek alapos főzésével lehet elejét venni. Ügyelni érdemes arra is, hogy a friss tojás, vagy a maradék étel mielőbb a hűtőbe kerüljön; különösen a szobahőmérsékleten tárolt, tejjel készített táplálékban szaporodhatnak el a szalmonella baktériumok. (erf)