GYÓGYTURMIX

A flavonoidokban gazdag étrend csökkenti a szívbetegség korai tüneteit, írják brit kutatók. A brit élelmiszeripari kutatóintézet munkatársai a flavonoidok közül a quercetint vizsgálták. A quercetin megtalálható a teában, a hagymában, az almában és a vörösborban is. A quercetinről kimutatták, hogy fogyasztásával megelőzhető az érfalak gyulladása, de hamar lebomlik a szervezetben, és a vérben nem található meg. A gyulladás károsítja az érfalakat, mely szívbetegséghez és stroke-hoz vezethet. A vizsgálat rávilágít arra, miért csökkenti a kockázatot a gyümölcsök és zöldségfélék fogyasztása. A kutatók azokat a vegyületeket vizsgálták, amelyek a quercetin bomlása után keletkeznek. Ezek a vérben is megtalálhatók, és ténylegesen érintkeznek az emberi szövetekkel. A vegyületeket az emésztés során keletkezetthez hasonló koncentrációban az erek belső faláról vett sejtekhez adták. Kiderült, hogy a legerőteljesebb hatást a 100–200 gramm hagyma elfogyasztásának megfelelő mennyiségű hatóanyag váltotta ki.

A baktériumok „társalgása”

A jeruzsálemi Héber Egyetem kutatói szenzációs felfedezést tettek: a baktériumok kommunikációjának megismerésétől új antibiotikumok fejlesztését várják. A baktériumokat hagyományosan egysejtű szervezeteknek ismerjük. Egyre több bizonyíték van azonban arra, hogy a baktériumok csak ritkán viselkednek egymástól elszigetelten, hanem közösséget alkotnak, amelyen belül kommunikálni is képesek egymással. A Science című folyóiratban megjelent cikkükben a kutatók – Hanna Engelberg-Kulka professzor vezetésével – leírják, hogy az új kommunikációs faktort az Escherichia coli bélbaktérium termékeként figyelték meg. Az újonnan felfedezett kommunikációs faktor egy igen apró fehérjemolekula, egy peptid, melyet a baktérium termel. A fehérjét minimális mennyisége miatt csak nagy nehézségek árán sikerült elemezni, és nehezítette a kutatást az is, hogy a peptid a szokásos körülmények között hamar lebomlik.

Gyakori a bélférgesség az USA-ban

Az amerikaiak mintegy 14 százaléka bélféreggel, elsősorban a kutyától és macskától származó orsóféreggel fertőzött, derül ki egy felmérésből. A vizsgálat szerint a férgesség leggyakoribb a kisgyermekeknél, és a 20 év alattiak között, valamint az alacsonyabb társadalmi-gazdasági szinten élő emberek körében. Ritkán ugyan, de a fertőzés vakságot is okozhat, elsősorban a gyermekek körében. Mivel a fertőzést kötelezően nem kell jelenteni, sok látásromlás és más tünet ismeretlen marad. Felhívják az állattartók figyelmét, hogy kezeljék a kisállatokat, mind azok, mind gazdáik védelme érdekében. Havonta egy alkalommal kell a gyógyszert beadni az állatoknak, a kezelés biztonságos és hatásos.