Az étrenden azonnal változtatni lehet

Az egyetemisták között köztudott, hogy vizsgák idején, a stressz miatt összeszednek valami betegséget, van, aki a gyomrával küszködik... én az alacsony vérnyomásommal kínlódtam. Ez azóta is visszatér, januárban és júniusban, a vizsgaidőszakok idején. Ez a szakma elég stresszes, mert van, amikor összegyűlnek a rendelések, időre kell elkészíteni a csokrokat, ez rendszerint péntek-szombat, s ez pontosan olyan, mintha vizsgázna az ember. S amikor összegyűlt a munka, mindig leesett a vérnyomásom. Növekszik az adrenalinszint, míg az ember rá nem jön, hogyan lehetne ezt kiküszöbölni.

A stresszhelyzeteket nem mindig lehet elkerülni...

Néha lehetetlen kivédeni. Azt mondtam, így nem lehet tovább élni... Az ember csak akkor tudja a munkáját jól végezni, ha rendben van. Gondolkozni kezdtem, hogyan kezdjem? Az étrend! Az ember az étrendjén tud azonnal változtatni, mert a lélek az olyan, hogy folyamatosan kell építeni. Elővettem a Testkontrollt. Délelőtt gyümölcs, utána pedig fehérje, szénhidrát. Ez nagyon jól bevált, hogy különválasztom a fehérjét a szénhidráttól, tehát húst krumplival nem eszem.

Fogyni akartál?

Nem, nem akartam fogyni. Jobb lett a közérzetem. Az utóbbi időben sokat szenvedtem a rosszullétektől. Négy hónapja nem nagyon tudom, mi a rosszullét. Magamtól próbáltam rájönni, hogyan lehetne kiküszöbölni a rosszulléteket. Először négyóránként ettem, de akkor meg nagyon leterheltem a gyomromat.

Miket ettél?

Mindent, ami a kezembe került, szalonnát, kolbászt is.

Nem szedtél fel néhány kilót?

Nem, mert a virágüzlet jó fitnesz, az ember egész nap mozog.

Reggelizel?

A reggeli elengedhetetlen! Úgy szoktattam rá magamat a reggelire, hogy a kedvenc süteményemet, habcsókot ettem. Ezt nemigen szokták reggelire enni. Vagy egy jó péksüteményt kapuccsinóval. Aztán az ember már megeszi a dzsemes kenyeret is.

A Testkontroll délig csak gyümölcsöt javasol, nem pedig péksüteményt!

Ezt én nem tartom be, a munkám nem engedi meg, a gyümölcstől nem nagyon van energiája az embernek. A gyümölcsöt inkább átteszem estére.

Ebédelni szoktál?

Ebédre degeszre kell egyem magam. Az ebédet hozatjuk, leves, saláta hússal,köret salátával, ami éppen van. Kínai kel leöntve kefírrel. Finom és laktató. Mindegy mi, csak sok legyen. Szeretem a mártásokat, ezt Finnországban tanultam: kevés hagymát vajon megpirítani, rátenni az ömlesztet sajtot, és kész a mártás. Ugyanígy készíthető almával, birsalmával. Aki az osztott étrendet alkalmazza, hamarabb megéhezik. Az egészségpatika egyébként is azt tartja, hogy naponta többször kell enni, keveset. Délután már csak egy almát, sajtos kiflit. Este van együtt acsalád, olyankor egytálételt szoktam készíteni, töltött cukkinit, ilyesmit. Annyi új étel van, és ami korosztályunk nem ragadt le a pörköltnél. Finnországban nem ettem zsíros ételeket, s talán azért nem volt nehéz átállnom egyik napról a másikra az osztott étrendre. Egyébként kicsit megerőltető, megviseli a szervezetet. Most, amikor a nyáron átálltam az osztott éttendere, két hétig tisztultam.

Tartasz gyümölcsnapokat?

Nem. Szívesen tartanék, de mivel fizikailag is le vagyok terhelve, sajnos nem tehetem.

Van egy négy és fél éves kisfiad. A mai gyerekek rengeteg édességet esznek. Korlátozzátok a csokifogyasztást?

Minden gyermek szereti az édességet, és azért nem mindegy, hogy mit adunk neki. A csokoládé fél napra elveszi az étvágyát. Nincs éhségérzete, de a gyomra üres. Ott tartottunk, hogy éheztetni kellett, hogy egyen rendes ebédet. Volt egy pont, amikor azt mondtuk: amai naptól kezdve két hétig, amíg nem lesz óvoda, nem kapsz édességet. Később aztán kiszabtuk, hogy egy nap kap egyet. Vagy azt mondtam, hogy annyi csokit ehetsz, amennyi beléd fér, de csak akkor, ha mindent megettél, amit kiszedtem atányérodra. Először nem akart enni, aztán megszokta, hogy utána kaphat valamit, de megválogatjuk, mit adunk neki. Most már megszokta, hogy ha csokit kap, megköszöni, de azt mondja, hogy meg kell beszélnem édesanyáékkal, hogy mennyit ehetek belőle. Tudom, hogy nem lehet eltiltani a gyereket az édességtől, de adagolni kell.