Ami a zöld teát értékessé teszi

Az ázsiai országokban sem teljesen ismeretlenek a civilizációs betegségek. De ott az emberek lényegesen ritkábban lesznek jellemző betegségeink áldozatai. Vajon min múlik ez?

Egyrészt bizonyosan a teljesen különböző életstílusukon. Másrészt viszont a táplálkozásukon is. Hal, rizs és zöldség rendszeresen kerül az asztalukra. Ezenkívül Ázsiában nap mint nap isznak zöld teát. Evéshez, lazításhoz, felfrissüléshez – az aromás ital egyszerűen hozzátartozik a jó modorhoz. És már időtlen idők óta. ĺgy azt mesélik pl., hogy a zen papok már Krisztus előtt 1100 évvel is teát kínáltak üdvözlésként.

Mára a forró ital a tudósok figyelmét is felkeltette. És az eredmények az egészség szempontjából meghökkentőek.

A kutatások eredményei szerint a tea fő hatóanyagai az ún. polifenolok, melyek közül különösen kiemelkedő jelentőségű az epigallocatechingallat (EGCG) hatóanyag. Ez mindenekelőtt a környezeti hatásokkal szemben védi a testet, elsősorban a szabad gyökökkel szemben.

Ezek az anyagcsere során keletkeznek a szervezetünkben és rendszerint könnyedén képesek megtámadni az immunrendszert. Sajnos, modern életstílusunk is gyengíti a test saját védekezőerejét. A stressz és az idegesség, a cigaretta, az alkohol és a túl sok zsíros étel megkéri az árát. A káros oxigénkötések felülkerekednek és – mint gyanítják – hatvannál is többféle betegséget, köztük például rákot vagy a félelmetes érelmeszesedést válthatják ki.

Ezenkívül öregítenek is. A ráncos bőr, de az ízületi kopás is részben az ő számlájukra írható. Tehát aki fiatal és egészséges szeretne maradni, annak tenni kell valamit érte. A zöld tea, pontosabban az epigallocatechingallat hatóanyaga alkalmas erre. A sajátos ízű ital fogyasztása azonban nem mindenki számára élvezet. Ezenkívül a hatása a termék minőségétől is függ. És ez a kereskedelemben kapható teafajtáknál igencsak ingadozó.

A kutatóknak nemrég sikerült a zöld teából az EGCG hatóanyagot kivonni. ĺgy ez a csodaszer a legkülönfélébb élelmiszerekhez, italokhoz és táplálék-kiegészítőkhöz is hozzáadható anélkül, hogy azok színét vagy ízét megváltoztathatná. Még lenyűgözőbb azonban a hatása, amit ez az anyag a testünkre gyakorol. Védi az ereket a meszesedéstől, semlegesíti a szabad gyököket, antibakteriális hatású (fogszuvasodás és szájszag ellen kiváló), sőt még a zsírok elégetését is fokozza.

Igyuk magunkat karcsúra

Ezt könnyebb mondani, mint véghezvinni. Túl nagy a kísértés. Túl nehéz a kitartás, amikor kalóriákat kell számolni, vagy a komplikált diétás terveket kell betartani. De még a csípőn ringó hurkácskák esetében is segíteni tud a zöld tea. Polifenoljai ugyanis támogatják az anyagcserét és jelentősen serkentik a test saját zsírégetését. És ez még nem minden. A zöld tea hatóanyagai az emésztésünkbe is beleszólnak. Csökkentik a tápanyagokban levő zsírok hasznosítását. Aki pedig mellette még rendszeresen kerékpározik, fut vagy úszik is (naponta legalább 30 percet) és ügyel a kiegyensúlyozott táplálkozásra, gyorsan és tartósan elérheti és megtarthatja álomalakját.