Jóízű a diéta? Igen!

Vöröslencse-krémleves

Hozzávalók: 12,5 dkg vörös lencse (hántolt), 2 sárgarépa, 3 kisebb burgonya, kevés póréhagyma, olívaolaj, friss rozmaringlevélkék, kb. 1,5 l víz, 5 dl zsírszegény tej, házi vegeta (vagy só).

Pici olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, röviden pirítjuk, majd felöntjük vízzel. Beletesszük a kockákra vágott burgonyát, a leöblített lencsét, vegetával, aprított rozmaringgal fűszerezzük, s puhára főzzük (nem baj, ha a lencse szétfő). Szétmixeljük, ízlés szerint felöntjük tejjel, és összefőzzük. Pirított kenyérkockákkal (krutonnal) tálaljuk.

Csirkemell hokkaidós mártásban

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell, só, 2 dl csirkehúsleves (lehet kockából), friss rozmaring, 1 kisebb hokkaido tök, 1 sárgarépa, 2 paradicsompüré-konzerv, 3 ek. grízes tönkölyliszt, 1 zsírszegény görög joghurt, 1,5 dl zsírszegény tej.

A csirkemellet szeletekre vágjuk, zsírját leszedjük, a szeleteket megsózzuk. A tököt meghámozzuk, a sárgarépát durvára reszeljük. A hússzeletek mindkét oldalát szárazon megpirítjuk, felöntjük 2 dl levessel, hozzáadjuk a lereszelt tököt és sárgarépát, picit pároljuk, majd belekeverjük a paradicsompürét; ízlés szerint még felöntjük alaplével, de csak épp, hogy eltakarja. Megsózzuk, és apróra vágott rozmaringgal ízesítjük. Kb. 30 percig főzzük. Ha a hús megpuhult, kivesszük, és melegen tartjuk. Közben a lisztet a joghurttal simára keverjük, és a tökös alaphoz adjuk. Tejjel lazítjuk, végül szétmixeljük. Visszarakjuk hozzá a húst, és pár perc alatt készre főzzük. Rizskörettel tálaljuk.

Csirkés spagetti

Hozzávalók: 25 dkg (bio vörös lencsés) spagetti, 15 dkg darált csirkemell, só, bazsalikom, medvehagyma (lehet szárított), 1 dl paradicsomszósz, 5 dkg diétás reszelt sajt (Pierko).

A spagettit a csomagoláson lévő útmutató szerint kifőzzük. A húst megsózzuk, megfűszerezzük, szárazon megpirítjuk, a végén hozzáadjuk a paradicsomot. Tálaláskor a spagettiból kis fészket alakítunk ki, és a közepére helyezzük a húst; a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.