Kép Shutterstock
Könnyű, gyors és isteni finom...
Hozzávalók (4 személyre): 250 g tészta, 1 ek. olívaolaj, 250 g csirkemell,
150 g salátauborka, 150 g színes paprika, 200 g koktélparadicsom, 80 g kesudió, 20 g fenyőmag (napraforgóval helyettesíthető), 2 ek. szójaszósz.
Az öntethez: 150 g fehér joghurt, 1 evőkanál apróra vágott fűszernövény (bazsalikom, petrezselyem, koriander), 1 citrom leve, Worcestershire-szósz, Tabasco szósz, só, őrölt fekete bors.
1. A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, összekeverjük az olajjal, és hagyjuk kihűlni. A csirkét szeletekre vágjuk. Meghámozzuk az uborkát, és kisebb darabokra vágjuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és szintén felaprítjuk. Megmossuk a paradicsomokat, és méret szerint félbe vagy negyedbe vágjuk őket.
2. Egy tálban alaposan összekeverjük a joghurtot az apróra vágott fűszernövényekkel. Citromlével, Tabascóval, Worcestershire-szósszal, sóval és borssal ízesítjük.
3. A húst kisebb darabokra vágjuk, enyhén megsózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk szójaszósszal. Forró olajban megpirítjuk. Egy száraz serpenyőben megpirítjuk a kesudiót és a fenyőmagot is. A tésztát, zöldségeket, pirított magokat és a húst összekeverjük, tányérokba szedjük, és leöntjük a szósszal.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.