<p>Sorozatunkban választ adunk néhány gyakori kérdésre a cukrok és az egészség témakörében a legújabb tudományos bizonyítékok alapján. A cukor okozhat fogszuvasodást; inkább a gyakoriság, mint az elfogyasztott mennyiség a fő probléma. A cukrokat és bizonyos egyéb szénhidrátokat (főként a keményítőt) a száj baktériumai erjesztik, s ez a nyál pH-csökkenését okozza.</p>
Így a fogzománcból ásványi anyagok oldódnak ki, és ez idővel fogszuvasodáshoz vezethet.
A fluorid gátolja a demineralizációt, és segíti a remineralizációt, jelentősen csökkentve a fogszuvasodás kockázatát. Ezért fluoridos fogkrém használata ajánlható.
A cukrok mindennapi táplálkozásunk elemét képezik. Energiát szolgáltatnak nekünk, s édes ízt adva ételeinknek vonzóbbá teszik őket. Bármilyen tápanyag túlzott fogyasztása kedvezőtlen hatással lehet a testtömegre és az egészségre. Ez vonatkozik a cukrokra is, azonban mértékkel való fogyasztásuk része a kiegyensúlyozott táplálkozásnak és az egészséges életmódnak.
Okozhatnak a cukrok túlsúlyt és elhízást? Igen, de csak akkor, ha a szükségesnél többet fogyasztunk belőlük. Vagyis az időegység alatt felvett energia mennyisége meghaladja az ezalatt elégetett energiáét. Mivel az édes ételek és italok vonzóak, az édességek iránti vágy kezelése különleges éberséget igényelhet. Az ételek adagnagyságára és energiatartalmára való odafigyeléssel azonban elérhetjük, hogy napi energiafelvételünk ne lépje túl energiaszükségletünket.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.