Sós vendégvárók. RECEPTEK

60 perc

Olivás grissini

Hozzávalók: 120 ml tej, 1 csipet cukor, 20 g porélesztő, 200 g liszt, só, 2 ek. olívaolaj, 1 marék fekete olajbogyó.

A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Hozzáadjuk a lisztet és a sót is, majd addig keverjük, míg össze nem áll. Ekkor beleöntjük az olajat, és addig gyúrjuk, míg magába nem szívja. Letakarva pihentetjük kb. fél órát, utána kis gombócokra osztjuk, és a gombócokból hosszú, nagyon vékony rudakat sodrunk. A rudakat sütőpapíros tepsire fektetjük és 200–220 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt ropogósra sütjük.

45 perc

Pizzás muffin

Hozzávalók: 3 tojás, 1 tk. cukor, 200 g liszt, 3 tk. sütőpor, 0,8 dl olívaolaj, 2 dl tejszín, 1 paradicsom, 100 g szalámi, 6 szem olívabogyó, só, bors, 1 csipet pirospaprika, 1 csipet pizza-fűszerkeverék, 10 g reszelt sajt.

A tojást a cukorral habosra keverjük. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, majd a cukros tojást adagonként hozzákeverjük az olajjal és a tejszínnel felváltva. A paradicsomot és a szalámit kockákra vágjuk, az olívabogyókat vékonyra szeleteljük. Ezeket hozzáadjuk a tésztához, sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk pirospaprikával és pizza-fűszerkeverékkel. A muffinsütőbe papírt teszünk, és arra halmozzuk a tésztát, végül pedig minden halomra reszelünk egy kis sajtot. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 percig sütjük.

30 perc

Sajtos currys keksz

Hozzávalók: 100 g vaj, 100 g liszt, só, curry, 100 g reszelt félkemény sajt, 100 g reszelt parmezán.

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, megfűszerezzük, majd a reszelt sajtot is hozzáadva összegyúrjuk. Enyhén lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, 12–14 perc alatt világosbarnára sütjük.