Pofonegyszerű ínyencség vacsorára. Zöldséges kalács

Hozzávalók (4 személyre):

• 300 g leveles tészta
• 600 g előfőzött karfiol és brokkoli
• 5 szál újhagyma
• 150 g tofu
• 250 g lágy túró
• 1 tégely fehér joghurt
• 1 tk. őrölt paprika
• csipetnyi őrölt fekete bors
• só
• 100 g reszelt parmezán

1. A kinyújtott leveles tésztát egy kisebb tepsibe tesszük. Rárakjuk a brokkolit, a karfiolt, a felszeletelt újhagymát és a kockára vágott tofut.
2. Összekeverjük a túrót a joghurttal, a borssal, az őrölt paprikával és a sóval. Egy kanállal szétkenjük a kalács tetején. Az egészet 20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

3. Megszórjuk a reszelt sajttal, és további 15 percig sütjük. Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.