Menüajánlatunk

Tejfölös karfiolleves
Hozzávalók: 2 szál nagyobb sárgarépa, 1 szál petrezselyem, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagyobb karfiol, 2,5 dl tejföl, (annak, aki nem diétázik 1 ek. liszt), só, őrölt bors, vegeta, fél leveskocka, őrölt pirospaprika, kevés étolaj.

Marhalábszárpörkölt
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár, 3 nagy fej vöröshagyma, 2 ek. zsír vagy 4 ek. olaj, 2 ek. pirospaprika, 1 ½ tk. só, 1 tk. csípős Piros Arany, 1–2 gerezd fokhagyma, 1 db zöldpaprika, 1 kisebb paradicsom (el is maradhat), 1,5–2 dl vörösbor, 1–2 babérlevél.

Zöldborsós tészta szalonnával
Hozzávalók: 40 dkg tészta, 20 dkg császárszalonna, 40 dkg mélyhűtött zöldborsó, 4 dl főzőtejszín, 4 ek. olívaolaj, só, bors, zöldpetrezselyem.

Túrógombóc gombamártással
Hozzávalók: 40 dkg túró, 2 ek. ételkeményítő, 2 ek. liszt, 2 tojás, egy csipet só; gombamártás: 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg gomba, 2,5 dl tejszín, só és bors, 1 ek. olívaolaj vagy vaj, egy csokor kapor, ½ tk. szerecsendió, 5 dkg reszelt parmezán.

Kefires pogácsa
Hozzávalók: 1 kg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojás, 1 nagy pohár kefir, só, 10 dkg reszelt sajt a tésztához + kb. 15 dkg a szóráshoz, 5 dkg élesztő, kevés langyos tej és cukor az élesztő felfuttatásához.

Desszert
Héger Rudolf konyhájából
Epres-nugátos szelet
Hozzávalók – a piskótatésztához: 6 tojás, 12 dkg porcukor, 25 dkg margarin, egy citrom reszelt héja, 20 dkg rétesliszt, fél cs. sütőpor; a tetejére: 20 dkg friss eper, vaníliás krém vagy vaníliás puding, házi baracklekvár, 2 doboz friss tejszín, 1 vaníliás cukor, 2 habfixáló, nugát vagy nugátos csokoládé.

Részletek a Vasárnap aktuális számában!