Díszítő zöldségfélék

Nagyon sok zöldségfaj önmagában is díszít. Ezek a „kettős hasznosítású” zöldségfélék nemcsak a kert szigorúan vett zöldséges részébe ültethetők.

Vannak zöldségfélék, amelyek kellemes benyomást adnak mint szegélynövények a kerítés mellett vagy az utak mentén, a futó vagy magas zöldségfajokat pedig térelválasztásra is használhatjuk.
A legtöbb díszzöldség érdekes lombjával, leveleivel díszít – pl. fodros petrezselyem, spárga, endíviasaláta –, de vannak szép virágú vagy termésű fajok is – mint a metélőhagyma, díszpaprika, lopótök, napraforgó stb.
A díszítő évelő zöldségféléket helyezzük el a kert olyan részében, ahol kellemes hatást keltenek, de nem zavarják az őszi talajmunkákat.
Az egyéves díszzöldségeket szintén olyan helyre tegyük, ahol szépségük érvényesül, és nem takarnak más növényeket.

Térelválasztó és szegélyező zöldségfélék:
Y Futóbabok – lombjuk és virágjuk egyaránt díszít. Akár erkélyládába is vethetők, támaszként lecet, spárgát, kerítést használhatunk melléjük.
Y Lopótök – késő tavasztól a fagyokig lombjával és érdekes termésével díszít.
Y Kukorica – zöld falat képez.
Y Napraforgó – magasra nő, virága díszít.
Y Díszpaprika – különböző színű terméseivel ősszel a kert dísze.
Y Levélpetrezselyem – tömött, fodros lombjával díszít.
Y Metélőhagyma – lombja és lila virágja is szép.
Y Dísztök – különféle alakú, színű és méretű fajtái ősszel díszítenek.