<p>A magvakat már az ősember is összezúzta, s az összeállt elegyet forró kövön megsütötte. A legfinomabb foszlós kenyeret ma kemencében sütjük – az enyém, ezenkívül a lángosom, lepényem is abban készül.</p>
Hagyományos krumplis fehér kenyér,
ahogy a nagyanyám sütötte
Hozzávalók: 5 kg búzakenyérliszt, 2-3 dkg élesztő, 1 kg burgonya, fél ököl nagyságú száraz kovász (az előző sütésből), langyos víz, só.
Sokmagvas kenyér, ahogy én készítem
Hozzávalók: 1-1 (3 dl-es) bögre teljes kiőrlésű rozsliszt, teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt és finomliszt, fél bögre zabpehely, fél bögre búzakorpa, kevés burgonya, élesztő, kovász, só; magvak: dió, napraforgó-, tök-, szezám- és lenmag (mindegyikből félmaroknyi).
Tönkölybúzakenyér
Hozzávalók: 75 dkg teljes kiőrlésű és 75 dkg finom tönkölybúzaliszt, kevés burgonya, élesztő, kovász, só és hideg víz.
Provence-i kifli
Hozzávalók: egy kis tészta (amelyet lecsípek a kenyérnek szántból; ököl nagyságú darab = 1 kifli), szárított paradicsom, olívaolaj, olajbogyó, rozmaring, fokhagyma.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.