Menüajánlatunk

Cukkinileves
Hozzávalók: 50 dkg cukkini, 1 fej hagyma, olívaolaj, só, bors, kapor, 1 dl tejföl.

Töltött dagadó
Hozzávalók: kb. 60 dkg-os sertésdagadó, 2 szelet fehér kenyér, tej, 3 főtt és 1 nyers tojás, 1 cs. petrezselyem, fél cs. metélőhagyma, 1 vöröshagyma, só, bors; köret: 3 sárgarépa, 2 petrezselyem, ¼ fej zeller, 1 paprika, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, olaj, só, bors.

Mustáros-hagymás csirkecomb
Hozzávalók (2 főre): 4 csirkefelsőcomb, 2 kisebb hagyma, 2 ek. mustár, 1 dl fehérbor, 1 kk. olívaolaj, apróra vágott petrezselyem.

Indiai sárgarépa-saláta
Hozzávalók: 1 kg vékony karikára vágott sárgarépa, 3 kk. garam masala fűszerkeverék, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kk. gyömbérpor vagy jó adag friss, reszelt gyömbér, ¼ kk. csilipor, 4 közepes paradicsom, 2 kk. apróra vágott korianderlevél vagy petrezselyemzöld, só, 5–6 ek. olaj.

Sajtos cukkinifasírt
Hozzávalók: kb. 70 dkg cukkini, 2 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma, 10 dkg reszelt sajt, zsemlemorzsa (3 ek. vagy több), 2 ek. tejföl, olaj a sütéshez.

Olaszos sós csiga
Hozzávalók – tészta: 1 kg sima liszt, 5 dl langyos tej, kb 1 dl langyos víz, 1 tojás, 0,5 dl olívaolaj, 1 cs. szárított élesztő, 2 dkg só; töltelék: kb 2 dl paradicsomszósz, só, bors, fokhagyma, bazsalikom, zöld olajbogyó, aszalt paradicsom, reszelni való sajt.

Majorsági szelet
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 1,5 dl porcukor, 2 tojás sárgája, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja, 2 dl liszt, fél kk. sütőpor; a tetejére: 2 tojás fehérje, 4 ek. cukor, 2,5 dkg mandula, 1 dl mazsola.

Részletek a Vasárnap aktuális számában!