Nincs karácsony hal nélkül!

Halszeletek kukoricás bundában

Hozzávalók – a tartármártáshoz: 2 tojás, 2 sárgája, 1 ek. enyhén csípős mustár, ¼ l napraforgóolaj, 4 ek. fehér borecet, 4 ek. tejföl, ½ csokor vegyes fűszernövény (petrezselyem, kapor, metélőhagyma, zsázsa), 1 ek. kapribogyó, 1 kisebb hagyma, 2 kis uborka, 2 szardellatekercs, só, bors; továbbá: 2 tojás, 10 ek. kukoricapehely, 4 fehérhal-filé (pl. tőke- vagy farkashal), 2 ek. liszt, 4 ek. olaj a sütéshez + kapor a díszítéshez.

Norvég haltekercs

Hozzávalók: 60 dkg tőkehalfilé, 15 dkg füstölt lazac, 2 fej vöröshagyma, 10 dkg vaj, 2 dl száraz fehérbor, 1 cs. kapor, 1 ek. citromlé, 2 citrom héja, petrezselyem zöldje, só, őrölt bors, 1 Maggi zöldségleveskocka és Maggi Harmónia ételízesítő.

Gasztroajándékot karácsonyra!

Szöveg Boros Anna gasztroblogger

Az igazi, szeretetteljes karácsony a család legszebb ünnepe. A kézzel készített, egyedi, megismételhetetlen ajándék még inkább növeli a fényét. Ki sem kell fordulnunk a konyhából, ott születnek ám az igazán nagy dolgok, a nagy meglepetések! Szívesen megosztok Önnel, kedves Olvasó, néhányat!

Mit szólna egy üvegben ajándékozott süteményhez? Aki kapja, csak beleönti egy nagy tálba, beleteszi a hiányzó pár hozzávalót, és már működik is a varázslat! A házi tojáslikőrt is sokan szeretik, ajándékként garantáltan nagy örömet szerzünk vele.

Üveges sütemény

Hozzávalók (1 l-es üveghez): fél kk. só, 10 ek. liszt, 6 ek. kakaópor, 8 ek. félgrízes liszt, 10 ek. barna cukor, 8-8 ek. darabokra tört fehér és tejcsokoládé, 8 ek. tört dió.

Házi tojáslikőr

Hozzávalók (két 7,5 dl-es palackhoz): 10 tojás, 2 cs. vaníliás cukor, 50 dkg porcukor, 2,5 dl tejszín, 5 dl rum.