<p><strong>Csicsókasaláta, </strong>Hozzávalók: 4 db csicsóka, ½ citrom leve, 1 ek. méz, 1 alma, só, fehér bors, hidegen sajtolt olívaolaj, 5-6 dkg reszelt parmezán, maréknyi pirított dió. <strong><em>Recept: Privat Café </em></strong><strong><em>& Restaurant, </em></strong><strong><em>Királyhelmec</em></strong></p>
Gyömbéres karalábéleves
Hozzávalók: 2 közepes karalábé, 4 szál sárgarépa, 1 burgonya, 3 kk. apróra vágott gyömbér, ¼ kk. kurkuma, 5 csésze zöldség- vagy húsleves (kockából), ½ csésze nyers kesudió (nem pörkölt vagy sózott), só és bors ízlés szerint.
Sertéskaraj pármai sonkával
Hozzávalók: 1 kicsontozott, elősütött sertéskaraj, só, 2-3 ek. olaj; töltelék: ⅔ csésze (japán) zsemlemorzsa, ⅓ csésze reszelt sajt, 1 ek. friss, apróra vágott zsálya, 1 ek. olaj, só és bors; a tetejére: 4 vékony szelet pármai sonka (prosciutto).
Finom hagymás pogácsa
Hozzávalók – a tésztához: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 2 kk. só, 1 tojás, ½ dl tej, 2 dl tejföl, 2,5 dkg élesztő, csipet cukor; a rátéthez: 2 fej lila hagyma, 10 dkg füstölt sonka, 5 dkg vaj; a lekenéshez: 1 tojás.
Narancsos-csokoládés kuglóf
Hozzávalók: 12 ek. finomliszt, 12 ek. cukor, 11 tojás, 4 ek. cukrozatlan kakaó, 25 dkg olvasztott sütőmargarin, 2 narancs lereszelt héja, 2 cs. vaníliás cukor, 1 cs. sütőpor, 1 cs. só, rumaroma vagy rum + kockázott vagy reszelt csokoládé.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.