Menüajánlatunk

Juhtúrógombócos leves
Hozzávalók: 2 dkg vaj, 10 dkg juhtúró, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, zöldségleves vagy leveskocka, esetleg kapor, zöldpetrezselyem; a gombóchoz: 14 dkg túró, 2 ek. liszt, 2 ek. dara, 1 tojás, só

Wokban készült hús
Hozzávalók: 40 dkg bélszín felcsíkozva, 15 dkg csiperkegomba, 15 dkg fejtett zöldborsó, 1 csokor újhagyma, 1 kaliforniai paprika, 1 hegyes csípős zöldpaprika, 1 csomag rizstészta, 1 ek. olaj; pác: 2 ek. szójaszósz, 1 ek. nyírfacukor, 2 cm reszelt gyömbér, 1 zúzott gerezd fokhagyma.

Pulykanugget roppanós bundában
Hozzávalók: 2 dl natúr joghurt, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kg pulykacombfilé; bunda: 10 dkg kukoricadara, 5 ek. szezámmag, 1 ek. pirospaprika, 1 ek. morzsolt oregánó, só, bors, 2 ek. étolaj.
Tipp: Káposztasalátával is kínálhatjuk.

Káposztasaláta
Hozzávalók: 1 fej káposzta (kb. 80 dkg) vékonyan fellaskázva, 1 kis fej hagyma lereszelve, 1 sárgarépa lereszelve, 3 dl joghurt, 1 dl majonéz, 2 gerezd fokhagyma összezúzva, 1 kk. köménymag, 1 kk. ecet, 1 ek. cukor, 1 ek. só.

Spenótos gomba
Hozzávalók: 60 dkg friss spenót (lehet mélyhűtött is), 1 fej hagyma, 2–3 gerezd fokhagyma, só, bors, szerecsendió, 12 nagy fej gomba, másfél natúr krémsajt, 2 ek. zsemlemorzsa, reszelt sajt a tetejére.

Spenótos palacsintarolád
Hozzávalók – a palacsintához (kb. 6 db): 2 tojás, 2 dl tej, 1 dl tejszín, csipet só, kevés víz, 15 dkg liszt, 20 dkg spenótpüré; töltelék: 15 dkg kéksajt, 25 dkg mascarpone, 3 dkg vaj, 5 dkg apróra vágott dióbél.

Desszert
Héger Rudolf konyhájából
Csokoládés-diós kosárkák
Hozzávalók: 30–35 dkg 70%-os csokoládé, 20 dkg pekándió, 10 dkg dióbél, 10-15 dkg friss ribizli vagy áfonya, 10 dkg vaj, 10 dkg puffasztott rizs, 5 dkg mandula, málnaszemek vagy mandulaforgács, pisztácia; papírkosárkák.

Részletek a Vasárnap aktuális számában!