Menüajánlatunk

Metélőhagymás fokhagymakrémleves
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 2 ek. liszt, 1 fej fokhagyma, 1 csokor snidling, 3 dl zöldségleves, 1,5 dl tejszín, 2 zsemle, fél dl olívaolaj, őrölt bors, só.

Szezámos rántott tofu
Hozzávalók: 2 csomag füstölt tofu (szójasajt), 20 dkg zsemlemorzsa, 3–4 ek. szezámmag, 0,5 dl olaj, 1 dl olívaolaj, só, bors, 4 gerezd fokhagyma, 2 ek. mustár, 1 ek. szójaolaj, csipet cukor.

Pizzás csiga
Hozzávalók: 2,8 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 1 púpos ek. tejföl, 1 ek. olaj, 2,4 dl víz, 2 kk. só, 1 kk. cukor, 1 tubus pizzakrém, sonka, 10-15 dkg reszelt sajt.

Gombás sztroganoff
Hozzávalók (2 személyre): 30 dkg gomba (csiperke), 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, kis csokor petrezselyem, tejföl, kevés vaj, 1 csapott ek. pirospaprika, őrölt bors, csipet só, 2 tk. natúr vegeta, 1,5 dl víz.
Tipp: Tollhegytésztával (penne) tálaljuk.

Kelkáposzta-főzelék
Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta, 50 dkg burgonya, 1,5 dkg só, 5 dkg zsír, 8 dkg liszt, 1–2 gerezd fokhagyma, késhegynyi törött bors, 1 g köménymag, 1 g paprika, 1 l csontlé vagy füstölthús-lé.
Tipp: Magában is finom, de ha nem böjtölünk, sült marha- és sertéshúshoz, vagdalt húshoz is illik.

Hagymás árpagyöngy
Hozzávalók: 10 dkg árpagyöngy (gersli), 5 dl víz, 1 sárgarépa, 1 fej lila hagyma, 3–4 szál sarjadékhagyma, fél csokor petrezselyemzöld, 5–6 levél medvehagyma (vagy 1 gerezd fokhagyma), 4–5 ecetes hagyma, 1 kanál olaj, 1 kanál balzsamecet, 1 kk. méz, só, bors, (1 ecetes cseresznyepaprika).

Desszert Héger Rudolf konyhájából
Habkönnyű diós kocka
Hozzávalók: 25 dkg margarin, 5 tojás, 25 dkg por- vagy kristálycukor, 1 sütőpor, 15 dkg liszt, 28 dkg darált dió; a tetejére: 4–5 tojásfehérje, 25–30 dkg kristálycukor.

Részletek a Vasárnap aktuális számában!