<p>Az ES 259/97-es európai rendelet értelmében újnak számítanak azok az élelmiszerek vagy összetevők, melyeket az Unió országaiban 1997 májusa előtt nem vagy csak elvétve fogyasztott a lakosság.</p>
Ebbe a kategóriába sorolandó a chiamag is, melynek csomagolásán kötelezően fel kell tüntetni nálunk a semeno šalvie (Magyarországon az aztékzsálya-mag) megnevezést.
Aztékzsálya-magot csak előrecsomagolt formában lehet vásárolni, kimérve nem, s mint ahogy az ezt tartalmazó termékek címkéjén is fel van tüntetve, napi bevitele legfeljebb 15 gramm lehet. 10%-nyi mennyiségben pékáruba (nem töltelékként), reggeli gabonapelyhekbe, gyümölcs-, csonthéjas- és magkeverékekbe, 15 g / 450 ml mennyiségben pedig gyümölcslevekhez és gyümölcsital-keverékekhez tehető. Nem árusítható nálunk pl. chiapuding, -joghurt, -zselé vagy -krémes desszert.
Az aztékzsálya-mag nagy arányban tartalmaz rostot (18–30%), fehérjét, omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat. Túlzott fogyasztása emésztőrendszeri problémákat okozhat.
Cukkini parmezános-szezámmagos bundában
Hozzávalók: 1 kisebb cukkini, só, zsiradék a tepsi kenéséhez; a bundához: 1 tojás, 2-3 ek. teljes tej, 1-2 ek. zsemlemorzsa, 1-2 ek. zabpehely, 1 tk. szezámmag, 5 dkg reszelt parmezán sajt.
Tejbegríz tönkölydarából
Hozzávalók: 5 dl teljes tej, 6-7 púpozott ek. teljes kiőrlésű tönkölydara, csipetnyi só, 1 tk. cukor.
Eperfagyi
Hozzávalók: 4 dl habtejszín, 50 dkg alaposan megmosott, -tisztított eper, cukor ízlés szerint.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.