Banánnal töltött csirkemell roládHozzávalók: 4 szelet nagyobb csirkemellfilé, 4 db banán, só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj.A csirkemellet kissé kiverjük, sózzuk, 1-1 db banán fektetünk rá, és szorosan föltekerjük. Beleforgatjuk lisztben felvert tojásba és szemlemorzsába. Bő olajban kisütjük.
Banánnal töltött csirkemell rolád
Hozzávalók: 4 szelet nagyobb csirkemellfilé, 4 db banán, só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj.
A csirkemellet kissé kiverjük, sózzuk, 1-1 db banán fektetünk rá, és szorosan föltekerjük. Beleforgatjuk lisztben felvert tojásba és szemlemorzsába. Bő olajban kisütjük. Rizzsel és befőttel tálaljuk.
Vendégváró husi
Hozzávalók: 60 dkg sertéshús, 20 dkg máj (liba vagy kacsa), 20 dkg gomba, 1-1 dl tejszín és tejföl, 8 dkg füstölt szalonna, 1-1 db paprika, paradicsom, vöröshagyma, liszt, ételízesítő por, kapor, fűszerpaprika, só.
A húst szeleteljük, kicsit kiverjük és besózzuk. A kockára vágott szalonnát kisütjük, megfonnyasztjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát, zöldpaprikát, paradicsomot, sózzuk-ízesítjük, és puhára pároljuk. Megszórjuk paprikával és kaporral. Tejfölös habarással sűrítjük. A húst szép pirosra kisütjük, és a zöldségraguval leöntve tálaljuk. Egy-egy szelet sült májjal díszítjük. Vegyes körettel tálaljuk.
Jancsó Ilona, Keszegfalva
Csirkemáj vadasan
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 2 vöröshagyma, 25 dkg vegyes zöldség, 2 dl tejföl, 1 ek. mustár, 1 citrom, 1 dl fehérbor, 2 ek. liszt, 30 dkg spagetti, 2 dkg vaj, bors, cukor, 2 ek. olaj.
A májat hirtelen megsütjük, majd félretesszük. A hagymát megpirítjuk, felöntjük fehérborral, hozzáadjuk a mustárt, és a lisztes tejföllel behabarjuk. Sóval, törött borssal, citromlével ízesítjük, majd hozzátesszük a puhára főzött zöldségeket, és kb. 5 percig forraljuk. A májat közvetlen a tálalás előtt forrósítjuk fel a mártásban. A spagettit sós vízben kifőzzük, vajon átforgatjuk, a májszeleteket a mártással leöntve spagettivel tálaljuk.
Vörös Zoltánné, Csallóközaranyos
Lángos
Hozzávalók: 1 kg simaliszt, 2 tojás, 5 dkg élesztő, 1 doboz savanyú tejföl, 2 dl tej.
Összegyúrjuk és egy napig olajjal kikent mikrotén zacskóban a hűtőben tároljuk. A zacskó jól be legyen zárva, mert kifuthat belőle a tészta. Kis adagokat szakítunk belőle, kinyújtjuk (kézzel) és bő olajban kisütjük.
Bányász Emőke, Csécs
Tejszínes kuglóf
Hozzávalók: 1 csésze porcukor, 2 csésze sima liszt, 1 tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja.
Az összes hozzávalót jól kikeverjük, és kizsírozott, kilisztezett kuglófformába öntjük. Mérsékelten meleg sütőben kb. 45 percig sütjük.
Almás kuglóf
Hozzávalók: 25 dkg félgrízes liszt, 10 dkg porcukor, 12 dkg vaj, 30 dkg alma, 4 tojás, 10 dkg mazsola, 1 tk. őrölt fahéj, fél csomag sütőpor.
A vajat, porcukrot és az egész tojásokat jól kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a mazsolát és az apró darabokra összevágott almát. Végül belekeverjük az őrölt fahéjat. Kizsírozott, kilisztezett kuglófformába öntjük, és 40 percig sütjük. Finom ünnepi édesség.
Csicsman Éva, Deáki
Várjuk további receptjeiket!
oooooooooooo
A párkányi Simon-Júda vásárról hoztuk!
Almás puncsos
Hozzávalók: 7 tojás, 7 ek. cukor, 7 ek. liszt, 1 ek. víz – ebből piskótát sütünk. Ha kihűlt, megkenjük rummal ízesített lekvárral.
1,5 kg almát lereszelünk, és 1 ek. vajon addig pároljuk, amíg a leve elfő. Vaníliás cukrot és fahéjat szórunk rá, és ha kihűlt, egy csomag babapiskótát (kerek piskóta) keverünk bele. Ezt a tölteléket rásimítjuk a lekvárral megkent tésztára.
Megfőzünk 1 vaníliás pudingot, hagyjuk kihűlni. Kikeverünk 25 dkg vajat (Palmarin) 15 dkg porcukorral. 2 deci tejben megfőzünk 1 zacskó kókuszlisztet, és ha kihűlt, összekeverjük a pudingot, vajat, kókuszt, és rákenjük az almára. Tetejét leöntjük csokival és megszórjuk kókuszliszttel. Nagyon finom!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.