Nyáron idénymunkásokat alkalmaznak a tardoskeddi szövetkezetben

„Egyedüli szlovákiai termesztői vagyunk a homoktövisnek, Tardoskedden 12,4 hektáron terem a tápanyagokban gazdag növény. Az első néhány év egyáltalán nem volt egyszerű, és a termés betakarítása is meglehetősen körülményes. A puha, lédús gyümölcs könnyen összenyomódik, a tüskés gallyakat komoly szakértelemmel kell nyesni” – mondta Szabó Rozália. Jelenleg 120 állandó alkalmazottjuk van, ám a kertészeti idénymunkára legalább ugyanennyi személyt alkalmaznak a 3002 hektáron gazdálkodó szövetkezetben. Saját boltjukban kínálják a homoktövis feldolgozásával készített termékeket, nemrég hagyták jóvá az új, korszerűbb csomagolást. Igénytelen növényről van szó, melynek kedvez a forróság, ám a jelenlegihez hasonló csapadékos idő egyáltalán nem tesz jót a termésnek. Szabó Rozália elmondta, 2010-ben az árvíz idején nagyon sok értékes tő kipusztult, helyettük kénytelenek voltak újakat ültetni. Az idénymunkások speciális asztalokon tisztítják a szüret után hűtőbokszokban tárolt termést. „Nyugtató hatása is van a homoktövisnek, ezért szeretném, ha idővel joghurtok adalékanyagává válhatna. Az első szüretet 2012-ben tartottuk, ám a valódi aratásra 2013-ig kellett várni. A termés kétéves vesszőkön terem, a bevetett területnek csupán a feléről, tehát mintegy hat hektárról szüretelhetünk ebben az évben” – mondta Szabó Rozália. Tavaly túl csapadékos volt a nyár, a bogyók megpattogtak a víztől. A szövetkezet dolgozói bíznak abban, hogy a mostani idény szárazabb és forróbb lesz. A termés feldolgozása a szüreteléssel együtt két hónapig tart. Magas C-vitamin- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően egyre többen keresik a termékeket. A tardoskeddi termésből bio homoktövislé készül, és kapható almaléhez, szőlőmusthoz adagolva is. A tardoskeddiek 52 százalékos homoktövispárlatot készítenek, továbbá homoktövis–kajszibarack dzsemet és mézet.