Válasszuk a hazait!

Gondolkodott már a tisztelt olvasó azon, miért ennyire bőséges a kínálat trópusi terményekből? Kapóssá tették a sok esetben több ezer kilométert utaztatott gyümölcsöket, zöldségeket. Gyakran egyetlen tudományos tanulmány laborkörülmények között (többnyire nem is emberes, hanem állatkísérletekben vagy kémcsöves kísérletek során) szerzett részismereteit felnagyítva és félremagyarázva, más kutatások eredményeit viszont figyelmen kívül hagyva magasztalnak valamit. Ha a népszerű és olcsóbb helyi terményekhez képest ma még keveset is adnak el az egzotikumokból, azt oly drágán, hogy a nagybani felvásárlóknak és az üzleteknek így is megéri (miközben szerte a Földön a növénytermesztésben dolgozó emberek többsége nem kap a munkájáért megfelelő összeget).

Senki nem vonja kétségbe, hogy saját érdekükben érdemes egészségesebben étkeznünk. Ennek részeként rendszeresen sokféle gyümölcsöt és zöldséget kell ennünk. Erre az eladásban érdekeltek is lépnek. Kihasználják, hogy az emberek tömegeire jelentős hatással bírnak a célravezető reklámok és a világhálóra feltöltött, a termények egészséges voltát népszerűsítő írások. Már meg sem lepődünk, ha egy újonnan a világ piacaira kerülő terményről azonnal olvashatjuk, hogy mennyire egészséges. Puszta marketingfogásként mind több terményt szuper-élelmiszer jelzővel illetnek. És ez hatásos. Nő az olyan gyümölcsök, zöldségek, magvak és miegymás keletje, amelyekről csak az utóbbi években hallottunk először. Ráadásul menő lett azt hangoztatni, világhálóra feltöltött fényképekkel bizonygatni, hogy mi egészségesen étkezünk. Mindezek vezetnek az egzotikumok növekvő kelendőségéhez, ezért vált divattá trópusi vidékekről származó terményeket fogyasztani. Sok olyan termékre lett kereslet, amire nincs feltétlenül szükség az egészségmegőrzéshez. Ráadásul a trópusi termények távoli vidékekre szállítása éppúgy rossz hatással van az éghajlatra, mint az utasszállító repülőgépek és a nehézipar gyárkéményeinek káros füstje.

Milliók hajlamosak mindent elhinni, és közben semminek sem hajlandók utánaolvasni. Meg kellene érteni, az egészségtámogató étkezéshez sok helyen elég a hazai választék, ha mindig okosan keverjük, váltogatjuk. Nem szükséges például goji bogyót venni. Helyette választható a nálunk termő sárgarépa, fekete ribizli és a paprika. Mégis, sokan elhiszik, hogy a trópusokról elszállított termények csodákra képesek, amelyekért sokat is hajlandóak fizetni.