Remekül illik a délutáni tea mellé.
Hozzávalók: 150 g kristálycukor (+ kb. 80 g a forgatáshoz), 150 g vaj, 220 g liszt, 3 tojássárgája, 1/5 ek. matchapor
A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A vajat, a cukrot és a matchaport krémesre keverjük. A lisztet fokozatosan hozzáadjuk, elkeverjük. Jöhetnek egyenként a tojássárgák. Addig keverjük, míg egységes, szép zöld masszát nem kapunk. A kész tésztát fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük. Ha lehűlt, kivesszük és kb. hüvelykujjnyi vastagságúra nyújtjuk (ne használjunk túl sok lisztet a nyújtáskor, hogy ne szárítsuk ki), majd tetszés szerinti formával kiszaggatjuk. A kiszaggatott sütiket cukorba forgatjuk, majd egy tepsibe helyezve 12–15 perc alatt megsütjük.
A matcha egy japán teafajta, mely nálunk is egyre népszerűbb. A matchapor sütéshez, egyéb ételek színezéséhez is tökéletes. A belőle készült ital pedig egészségesebb alternatívája a kávénak. Bioboltok, de nagyobb üzletláncok, ázsiai üzletek, gyógyszertárak polcain is találhatunk matchaport.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.