Ott járt a VASÁRNAP: Rézsas, ősrádiók és gasztrokülönlegességek Királyhelmecen

Huszonhat évvel ezelőtt vágtak neki a vendéglátásnak, és a fokozatos, állandó fejlődés révén lett mára étterem az egykori apró kávézóból.
Vasárnap

2019. november 25. 16:40

aa
- Csanda Gábor felvétele

Negyedszázada sehol nem lehetett presszókávét inni Királyhelmecen, csak forrázottat. Feterikék pedig, talán elsősorban a külföldi útjaikon látott példák nyomán, otthon azt fogyasztották, ha máshogy nem, kotyogóból. „Aztán egyszer csak megszületett az ötlet: csináljunk egy olyan kis kávézót, ahol a helmeciek is megtudhatják, milyen a presszókávé. Csehországból rendeltünk egy olaszországi gépet, amely akkor 200 ezer koronába került – nagyon drága volt, majdnem egy autó ára. A sajátos dizájn miatt esett erre a választásunk: rézből készült, és egy rézsas ül a tetején. A mai napig itt van a bárpulton; már nem használjuk, de szimbólum lett.” Feterik Szilvia, a Privat Café & Restaurant vezetője így idézte fel a kezdeti lépéseket idei látogatásunkkor – merthogy már hosszú évek óta a Vasárnap vendéglátói is ők, ha épp azon a tájon eredünk olvasóink nyomába.

Miért voltak különlegesek? Miért újítottak? Miért kellett bővülniük? Mi minden kapott helyet az étlapon? Hogyan inspirálódtak? Hogyan kap helyet a hobbi az étteremben? Hogyan kerülnek az étlapra a legújabb ételkülönlegességek?

Ezekre a kérdésekre is mind választ kapnak, ha a már megvásárolható Vasárnapban elolvassák Rizsányi Attila riportját.

 

Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk

Két fürdő van az átláthatósági céglista végén

Európa-liga: nézők előtt búcsúzik a Slovan

Adventi kalendárium: Tiszta lélekkel nyissunk ajtót az ünnepnek

Vágsellye: Bevásárlótáskákba csomagolt életek

Argentínában keres menedéket Morales volt bolíviai elnök

Fico panaszt emelt a büntetőeljárás ellen

Legfrissebb galériák
Olvasta már?

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.