Pisiljünk ebédet!

Brüsszel. Akik eddig nem kedvelték a katonai kosztot, ezután sem fenik majd a fogukat rá: amerikai kutatók ugyanis olyan, porrá őrölt ételkészítményt fejlesztettek ki, amelyhez csak vizet kell hozzáadni, hogy fogyasztásra alkalmas legyen, s ez a „víz” akár emberi vizelet is lehet. Jó hír viszont, hogy hasonló elven készülő becsinált leves még mindig nincs. A bevizelős „főzést” – mint a New Scientist című brit tudományos szaklap írja – egy beépített szűrő teszi lehetővé: ez ugyanis a baktériumok és más, nem kívánt elemek 99,9 százalékát kiszűri, s tényleg csak a vizet hagyja bejutni a tasakba. Persze a szükséges folyadék lehet más is, nem csak emberi vizelet: például egy mocsár, vagy egy pocsolya vize, bármi, ami legalább megközelítőleg hasonlít a H2O-hoz...

Arról nem szól a beszámoló, hogy milyen fogadtatásra talált a bevizeléssel készült rizses csirke az amerikai katonák körében – de az biztos, hogy a hadtáposok nagyon megkedvelték, hiszen míg a hagyományos módon elkészített ellátmánynál egy-egy ember napi fejadagjának súlya 3 kilogramm, addig az új, tasakos módszernél csak 400 gramm. A kifejlesztők azért figyelmeztetnek: ha hosszabb ideig csak a – tényleg – saját levében „főtt” ételt eszi valaki, veseproblémákhoz vezethet.

Egy másik, szintén amerikai katonai gasztronómiai újdonság az „elpusztíthatatlan szendvics”. Jelzőjét nem íze miatt kapta (bár ki tudja!), hanem azért, mert 26 fokos hőmérsékleten 3 évig, de még 38 fokos hőségben is 6 hónapig friss marad.

Szakértők mindazonáltal emlékeztetnek arra, hogy az 1991-es első öbölháború idején a hadjáratban részt vevő, különböző nemzetiségű katonák gyakran cserélgették ki egymás közt ellátmányukat, és az amerikai hadikonyha remekei erősen alulértékeltek voltak: egy francia fejadag két vagy három amerikait ért. A bevizelős diéta hallatán pedig aligha fut össze jobban a katona szájában a nyál...