Imádom a finom gyümölcslevest

„Ha hétvégére sikerül hazamennem, akkor a mamám vagy a nagymamám annyit főz, hogy csomagolhassanak nekem, s vihessek magammal ennivalót Pestre. Dobozokba pakolják, s itt berakom a hűtőbe. Egyszerűbb ételeket magamnak is meg tudok főzni, salátát tudok készíteni – egy szóval megoldom az étkezést, nem halok éhen.

A kedvenceim a gyümölcslevesek: almával vagy vegyesen, azt én is meg tudom magamnak főzni, de kedvelem a rántott karfiolt is. Otthon már nagyon tudják, hogy mit szeretek, s amikor jövök, már előre bejelentik, hogy no főzünk neked valami finomat. De hogy a testvérem se járjon rosszul, csinálnak olyat is, amit meg ő szeret. A műkorcsolyázásban vigyáznia kell az embernek, hogy mit és mennyit eszik, különben nehezen boldogul az ugrásokkal, ezért bármennyire szeretem az édességet, ha hazamegyek, és finom torta vár rám, csak egy szeletet kóstolhatok meg. Ez viszont nem jelent különösebb gondot nekem. Ha kinn vagyok versenyeken, általában a szállodában étkezem. Kínában nem győztem csodálkozni, hogy egészen más volt, mint amit mi kínai konyhaként ismerünk. Egyébként nem nagyon szoktam kipróbálni a helybeli specialitásokat, az igazság az, hogy tartok tőlük. Az egyik szlovén lánnyal történt meg, hogy elmentek egy városi étterembe vacsorázni, s három napig rosszul volt, a versenyen alig lézengett. A tengeri herkentyűket nem is szeretem; megmaradok inkább a finom csirke- meg pulykahúsnál, azt salátával bárhol lehet kapni. (uk)

Julika gyümölcslevese

Hozzávalók: 2 kis alma, 2 körte, 8-10 szilva, 2 dl tejszín, 1 tojás sárgája, 1-2 evőkanál liszt, kristálycukor, citromlé, reszelt citromhéj, fahéj, szegfűbors, szegfűszeg

Elkészítése: A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk, majd kis darabokra vágjuk. 1 liter forrásban levő vízben elkeverünk annyi kristálycukrot, amennyit szeretnénk. Teszünk hozzá fahéjdarabot, 5-6 szegfűszeget és egy citrom reszelt héját. Ezután a forrásban levő vízbe először az almát tesszük bele, majd kb. 3-4 percnyi főzés után a körtét 1-2 percre, végül a szilvát. További egy-két percig főzzük, majd állandó keverés mellett hozzáadjuk a habarékot: a tejszínben 1-2 evőkanál liszttel elkevert tojássárgáját. Langyosan vagy lehűtve tálaljuk. (Egy másik változatában az almát 6 dkg málnával, eperrel és barackkal is kombinálom.)