Csirkemell cukkinivel

Hozzávalók: 2 fél csirkemell, 2 ek. olaj, 2 kis cukkini vagy más nyári tök, só, bors, kari és egyéb fűszerek ízlés szerint, szójaszósz, egy kis hámozott napraforgó vagy vagdalt dió/kesudió, esetleg más magvak, párolt fehér vagy barna rizs.
 
Képarchívum
A falatnyi darabokra vágott csirkemellet serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk. Közben a tököket is falatnyi méretűre kockázzuk, hozzátesszük a csirkéhez, fűszerezzük, és kevergetve addig pároljuk, míg meg nem puhulnak. Megszórjuk kesudióval és/vagy más magokkal, s pár percig együtt pároljuk őket. Párolt rizzsel tálaljuk.
 

Ajánló