Normál és szuperédes fajták gazdag kínálata

Egyre nagyobb jelentőséggel bír térségünkben a csemegekukorica feldogozóipari termesztése. A fajta értékét főként annak termőképessége, tenyészideje, minősége és külleme adja meg, de mindezeket a tényezőket befolyásolják a termőhelyi adottságok, környezeti tényezők, természeti és technikai feltételek is. A szlovákiai fajtajegyzékben szereplő fajták kizárólag hibridek. A termés minősége és cukortartalma szempontjából három fő részre csoportosíthatjuk a kiváló csemegét: A normálédes fajták a hagyományos csemegekukoricának felelnek meg és a termesztők körében ma is nagy népszerűségnek örvendnek. Szemszínük intenzív, cukortartalmuk 6–7% körüli. A növelt cukortartalmú fajták szemeinek színe ugyan halványabb, de lényegesen édesebbek a normálédes fajtánál. A szuperédes fajták a legédesebbek. A megnövelt cukortartalmat (elérheti a 12%-ot is) mutáns gének okozzák. További előnyük, hogy a hosszabb ideig takaríthatók be a megfelelő érettségi állapotban és minőségüket is hosszabb ideig képesek megőrizni.

A hűtő- és konzervipar gépi betakarításra alkalmas, intenzív sárga szemű, nagy szemmélységű, magas szemsorszámú fajtákat keresi, de fontos a magas cukortartalom is, amely a kellemes édeskés ízt adja. A gépi betakarítás magas csőmagasságot és erős szárszilárdságot igényel. E kritériumok ismerete alapján feldolgozóipari célra ma is többségében a normálédes fajtákat használják. A friss piaci célú termesztés a korai időszakban a legjelentősebb. Elsősorban az elérhető magasabb értékesítési árak miatt rövid tenyészidejű, hidegtűrő igen korai érésű fajták váltak be. A koraiság növelésére palántázott termesztésmód is használható, mellyel akár több nappal is meggyorsíthatjuk a korai érés folyamatát. A korai hideg talajba történő vetésre a normálédes fajták felelnek meg leginkább. A hazai fajtajegyzében szereplő csemegekukoricák közül a legrövidebb tenyészidejű hibridek 84–91 nap alatt érik el az optimális étkezési célra alkalmas érettségi állapotot: TAURIS F1 (84 nap), REVEILLE F1, MIRACLE F1 RS (86 nap), SPIRIT F1 (91 nap). A növelt cukortartalmú és szuperédes fajták érzékenyebben reagálnak a nem kedvező környezeti tényezőkre, vetőmagjuk tartaléktápanyag szintje alacsonyabb, ezért vetésük 15–16 foknál alacsonyabb talajhőmérsékleten kockázatos lehet. Ezért termesztésük és értékesítésük súlypontja a későbbi időszakra tolódik.

Amikor fajtát választunk, tudni kell, hogy a betakarított termést hol és hogyan kívánjuk értékesíteni, a vevőnek milyen minőségi igényei vannak, az árut kell-e tárolni és mikor kell szállítani. A piac, az értékesítési lehetőségek és az általuk támasztott követelmények ismerete a termesztés sikerének kulcsa.

A szerző kukoricanemesítő