HOZZÁVALÓK – TÉSZTA: 3 tojás, 12 dkg barna cukor, 18 dkg sütőtökpüré, 2 ek. étolaj, 10 dkg liszt, csipet só, 1 tk. reszelt gyömbér, 1 tk mézeskalácsfűszer, 1-1 kk. sütőpor és szódabikarbóna; KRÉM: 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 1 tk. étkezési zselatin, porcukor.
A diót megpörköljük, és durvára aprítjuk. A tojások fehérjét a sóval habbá verjük. A sárgákat a cukorral habosítjuk, hozzákeverjük a sütőtökpürét, a gyömbért, az olajat és a lisztet, majd óvatosan összeforgatjuk a tojáshabbal. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe (25 x 35 cm) simítjuk, megszórjuk dióval, és 190 fokon tűpróbáig sütjük.
A megsült piskótát porcukorral megszórt konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és a konyharuha segítségével feltekerjük; teljesen kihűtjük.
A zselatint kevés vízben megduzzasztjuk, folyósra melegítjük (mikróban), simára keverjük a tejföllel, porcukorral ízesítjük, majd összeforgatjuk a felvert tejszínhabbal. A tésztán elsimítjuk a krémet, majd visszatekerjük, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.