Nyáron is jó odafigyelni arra, hogy mit eszünk, ám télen észrevétlen is meg tudjuk erősíteni szervezetünket, ellenálló képességünket. Hiszen van jó néhány olyan zöldség, gyümölcs, amely ugyanolyan hatékony, mint egyes gyógyszerek.
Alma: Régebben a gyógynövények közé sorolták. Rengeteg nyavalya ellenszere, például a bélfertőzésre és a köszvényre is hatással van.
Almás cobbler
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 11 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1 zacskó sütőpor, 1,5 dl tej, 5 kisebb alma hámozva, felkockázva.
A piteformába kockázzuk bele a vajat, aztán sütőben olvasszuk meg. A liszthez adjuk hozzá a cukrot és a sütőport, majd a tejjel keverjük csomómentesre. A megolvadt vajat oszlassuk el egyenletesen a formában, szórjuk rá az almát, öntsük rá a tésztát, tegyük vissza a sütőbe, és (körülbelül 45 perc alatt) süssük aranybarnára.
Savanyú káposzta: Magas a C-vitamin-tartalma, emellett védi a beleket és a májat.
Káposztás-szalonnás tészta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 500 g tészta, 15 dkg füstölt szalonna, 1 ek. sertészsír, só ízlés szerint, 1 teáskanál napraforgóolaj.
A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk, és a zsíron lepirítjuk. Rátesszük a savanyú káposztát, s együtt pirítjuk őket kb. 1 órán keresztül. Közben megfőzzük a tésztát. Amikor megpirult a káposzta, s kifőtt a tészta, összekeverjük, és tálaljuk.
Fokhagyma: Gyulladáscsökkentő hatású, megfázás esetén kifejezetten ajánlott a fogyasztása. Megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket.
Spaghetti aglio e olio
Hozzávalók: 40 dkg spagettitészta, 3 gerezd fokhagyma, szárított csili ízlés szerint, 1,5 dl olívaolaj, só, parmezán sajt.
A fokhagymát megtisztítjuk, a kés lapjával összeroppantjuk, aztán 5-6 evőkanálnyi olajban, alacsony tűzön megpirítjuk. Hozzászórjuk a szárított csilit, és ezzel is pirítjuk néhány percig. Megfőzzük a tésztát, majd a főzővízből lecsöpögtetés nélkül átemeljük a már ízesített olajba. Sózzuk, összekeverjük, parmezánnal tálaljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.