A tyúk vagy a tojás fog hamarabb drágulni?

A Statisztikai Hivatal legutóbbi felmérése szerint a vágóbaromfi felvásárlói ára júliusban nagyjából fél, a tyúktojásé pedig több mint 5 százalékkal csökkent egy év alatt. „A felmérés is alátámasztotta azt, amire mi már hosszabb ideje figyelmeztetünk: míg a tenyésztők és feldolgozók gyártási költségei megugrottak, a baromfiért és a tojásért egyre kisebb összeg üti a markukat” – nyilatkozta Daniel Molnár, a Szlovák Baromfiipari Szövetség igazgatója.

Molnár szerint a költségek növekedéséhez leginkább az állam járult hozzá azzal, hogy évről évre látványosan emeli a minimálbért, tavaly megemelte az ünnepi és éjszakai munkavégzésért járó pótlékot, idén pedig bevezette az üdülési utalványt az alkalmazottak számára.

„Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a vállalkozók is egyre többet fizetnek az energiaszolgáltatóknak, miközben drágultak a csomagolóanyagok és a szállítás” – tette hozzá Molnár. Szerinte tavaly és idén együttesen 22,5 százalékkal nőttek a baromfitenyésztők egy alkalmazottra számított átlagos bérköltségei, az energiaköltségek – tevékenységi körtől függően – a 2016 óta eltelt időszakban 41–56 százalékkal emelkedtek, nem beszélve a takarmányok 7 százalékos drágulásáról. Nem csupán a baromfitenyésztők és a tojástermelők panaszkodnak, egyre nehezebb helyzetben vannak a feldolgozók is. Átlagos éves bérköltségeik tavaly és idén csaknem a harmadával nőttek, 2013-hoz képest pedig 57 százalékos a növekedés.

„Míg a költségeink folyamatosan nőnek, a bevételeink egyre zsugorodnak. 2013-ban például a vágóbaromfi kilogrammja 1,01 euróba került, mára csaknem az ötödével, 82 centre esett vissza. Hasonló a helyzet a tojásárral: 100 tojásért 2017-ben több mint 8 eurót adtak, mára ez nagyjából 13 százalékkal, 7,1 euróra csökkent” – mondta Molnár. Az ÚHS adatai szerint a hűtött csirke kilója 2013-ban még meghaladta a 2 eurót, mára 1,71 euróra esett vissza, miközben kedvezményes áron már 1,50-ért is kínálják. „Ha mindez még nem lenne elég, az üzletláncokban egyre több a bizonytalan minőségű importbaromfi, amit olyan áron kínálnak, hogy a hazai gyártási költségeket sem fedezi” – mondta Molnár.

A Szlovák Baromfiipari Szövetség igazgatója szerint fenntarthatatlan, hogy a baromfiipari cégek kiadásai folyamatosan nőnek, a felvásárlási árak pedig csökkennek, a jövőben így fel kell készülnünk a hazai baromfiipari termékek drágulására. Daniel Molnár azt nem hajlandó elárulni, hogy pontosan mekkora emelést tartanának elfogadhatónak. (mi, TASR)